哪些食物最容易引發食物中毒

概 述

健康一直是我們日常生活中關注的焦點問題，而食物一直是和我們日常的生活息息相關的東西，而哪些食物會引起中毒也是我們必須注意和警惕的事情。其實多點了解這方面的常識才能保障我們的身體健康進而保證我們生活的質量。那你知道哪些食物容易中毒嗎？我特地做了一些總結哦，下面我就給大家介紹一下在日常生活當中吃哪些食物最容易引發食物中毒吧，以下幾個提到的一定要注意哦。

步驟/方法：

1生豆漿。生豆漿中含有一種有毒的胰蛋白酶抑制物，飲用後容易中毒。所以，豆漿一定要煮熟後飲用。而且需要注意的是，豆漿加熱到一定程度後會出現泡沫，很多人以為煮到這樣就好了，其實這並不意味著它已經煮熟了，應該繼續加熱豆漿5—10分鐘，一直到泡沫消失才可飲用。

2發芽或未成熟的馬鈴薯。它們中含有有毒物質龍葵素，人體攝入後易引起中毒。冬天應把馬鈴薯放在溫度較低、沒有陽光直接照射的地方;燒煮時大家還可加入少許的白醋，這有助於破壞馬鈴薯內的毒素，時很管用的方法。

3野蘑菇。中毒表現：有毒的蘑菇毒素會損壞人的神經系統，讓中毒的人產生幻覺，有的毒素危害人的肝髒、腎髒，甚至全身，導致人發燒、腹瀉等症狀。正確處理方法：野蘑菇我們堅決不能食用，如果你真的喜歡吃蘑菇可在市場上購買種植的菌菇，自己種植，這樣更安全可靠。

注意事項：

要學會正確認識有毒食物，來避免不必要的誤食，也可以多看看這方面的書籍，來增加自己的知識，另外如果真的食物中毒，請立即去醫院治療。