生蓮藕可以吃嗎盤點生吃蓮藕的好處和壞處

概 述

因為各種食物的屬性不同，很多食物可以生吃，但也有很多食物不可以生吃。荷花，聞名於“出淤泥而不染，濯清漣而不妖”，荷花的花瓣，葉子，根部等都可以食用，是世界上一種比較獨特的植物。既可觀賞，又可食用。荷花的根部也就是我們常說的藕，具有豐富的營養物質，有潤肺，通便的作用。一般來說，我們都是煮熟了才吃的蓮藕，有些人卻認為蓮藕可以生吃。那麼蓮藕是否可以生吃？生吃蓮藕有什麼好處跟壞處呢？

步驟/方法：

1清熱潤肺：生的蓮藕是寒性食物，含有消瘀，清熱解毒的作用。而且，蓮藕是很好的一種解酒的視頻，此外還對吐血，咳血症狀有非常重要的作用。蓮藕搾汁還具有預防出血的功效。蓮藕還可以與鮮梨汁，甘蔗汁等混合一起喝，其效果更佳。

2生吃蓮藕一定要仔細洗淨，以免有很多的寄生蟲等細菌的殘留，導致出現腹瀉的情況。此外，腸胃不適的人不宜生吃蓮藕，但是可以吃熟藕，熟藕具有通氣，健脾養胃的功能，所以比較適合腸胃不好的人，也不會加重腸胃的負擔。

3生吃蓮藕可能會導致腹痛，腹瀉等，因為蓮藕性寒，而且不易被消化，所以也有可能造成消化不良。此外，蓮藕因為長期在淤泥中生長，可能會附著很多的寄生蟲，所以，生吃蓮藕可能會把寄生蟲帶到人體內，對人體健康易產生影響。

注意事項：

但是，生吃蓮藕不要過量，過量的生吃蓮藕會對身體產生不良的影響，比如腹瀉，消化不良等症狀。而且，生吃蓮藕時應該選用比較嫩的蓮藕，這樣的蓮藕對人體的健康沒有特別大的危害。