番石榴營養分析
番石榴營養豐富，可增加食欲，促進兒童生長發育，含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、B族維生素、維C，鈣、磷、鐵。番石榴營養價值高，以維生素C而言，比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、鳳梨都高，鐵、鈣、磷含量也豐富，種子中鐵的含量更勝於其它水果，所以最好能一起食下去。多吃可以預防老化，排除體內毒素的功效。
石榴皮食療作用
味酸、澀，溫。有小毒，歸大腸、腎經。質澀收斂。
凡痢下赤白，日夜數行不減者，可與鍛龍骨等配伍。
凡腸風下血而屬熱者，可與側柏葉配伍。
凡腸道蛔蟲，絛蟲腹痛者，可與槟榔等配伍。
