切辣椒後用醋、酒精擦手，可消除灼燒感

　　大家可能都有過這樣的經歷，切完辣椒後，手像被火燒了一樣疼，不管怎麼洗，都不能徹底解決問題。其實，此時只要用酒精、食醋塗擦就能消除灼燒感。

　　辣椒中產生辣味的物質是辣椒素。若辣椒素沾在皮膚上，會使微血管擴張，導致皮膚發紅、發熱，還會刺激痛覺神經，讓人覺得燒手。此時可以在疼痛部位塗抹酒精或食醋，能溶解手上的辣椒素，然後用清水洗淨、擦干，輕者一次即可見效，嚴重者連擦三遍症狀即可緩解。此外，用熱水洗手效果也不錯。建議大家在切辣椒時，最好戴上手套，如果沒有手套，也應盡量用手指肚按著辣椒，而不是用指甲掐住辣椒，否則灼燒感會更加劇烈。