冰箱儲存食物要避開這些誤區

　　冰箱現如今已經成為了人們家庭生活的必備品，尤其是生活條件好之後，人們的食物儲備量也逐漸的增多，但是用冰箱儲存食物很多人都存在一個錯誤的認識，下面我們就去看看你是不是存在這樣的誤區。

　　誤區一：生食熟食一起放。

　　專家解釋：

　　食物不可生熟混放在一起，以保持衛生。按食物存放時間、溫度要求，合理利用箱內空間，不要把食物直接放在蒸發器表面上，要放在器皿裡，以免凍結在蒸發器上，不便取出。

　　任何食品都應少在冰箱貯存，盡量隨買隨吃。若貯存太久，不僅會影響食品的鮮美，還可能產生異味，再污染其他食品，特別是剩飯剩菜和香蕉、蘋果等水果。

　　此外，應將冰箱內各類食品分類放置。生食和熟食也要分開放，防止交叉污染，切忌生熟混放。生熱食物在放進去前最好用保鮮膜包好，以防止食品冷凍干燥、相互污染。水果則應先擦洗干淨然後存入冰箱。食品存放不要太多，存放的食物表層和內層溫度相差大就容易變質。