吃飯速度太快的四大危害

　　現在生活節奏快了，特別對於上班族來說，時間就是金錢，工作忙的時候連吃飯的時間都沒有。所以有很多人吃飯的時候就狼吞虎咽的，吃得特別急，這不是個好的健康飲食習慣，而且隱藏著很大的危害。有的人則不以為然，如果你不信就來看看吃飯速度太快的危害。

　　健康隱患一：食物的營養質量太低。

　　什麼食物吃得快?什麼食物吃得慢?當然是精白細軟的食物吃得快，粗糙有纖維的食物吃得慢。如果一餐飯能夠不到五分鐘就吃完，不用說，這餐食物的多樣化程度不高，其中的蔬菜很少，水果也很少，沒有粗糧和豆類，基本上就是精白米精白面食品加上肉類為主，甚至干脆就是單純的泡面、漢堡、餡餅、速凍餃子之類。頓頓這樣的飲食，營養質量能高嗎?維生素礦物質抗氧化成分等能足嗎?天長日久地這麼吃，身體能好嗎?

　　健康隱患二：很容易發胖。

　　人們都知道，大腦攝食中樞感知飽的信息需要時間。口腔和胃裡消化出來的少量小分子，對於食欲的控制至關重要。因此，過快進餐的數量是不由大腦控制的，只能由胃的機械感受器來感知。然而，對於這種精白細軟食物來說，到了胃裡面覺得飽脹的時候，飲食已經明顯超過身體需求了。

　　另一方面，有研究證實，同樣數量的食物，嚼得少、吃得快，就會更容易饑餓。早早饑餓，不僅妨礙工作效率，而且下一餐容易多吃，甚至兩餐之間就會主動尋求高熱量的零食、點心、飲料，見到高熱量的食物就特別沖動。如此，能不容易發胖嗎。

　　健康隱患三：將來慢性病的危險加大。

　　精白細軟的澱粉類主食，又是那麼快速地吃完，血糖上升的速度可想而知，胰島素的壓力之大可想而知。對於預防糖尿病當然是非常糟糕的事情;精白澱粉食物加肉類的配合，讓血脂的控制也會變得更難。如果運動不足，35歲之後會非常容易患上脂肪肝、高血脂、糖尿病。

　　健康隱患四：癌症風險上升。

　　口腔的咀嚼絕非沒有意義，唾液的充分攪拌能夠滅活不少有毒有害物質。如果放棄了這一步，勢必會增加致癌物質作用的危險。而且，精白細軟的飲食本身，就不能供應促進致癌物排出的膳食纖維，也不能供應預防癌症所必需的抗氧化成分。常此以往，癌症風險當然會比其他人增大。

　　相信很多人吃飯都沒有慢慢咀嚼的習慣，覺得太麻煩，吃個飯干嘛還這麼秀氣，這樣慢慢吃不會餓的難受啊。可是千萬別小看吃的太快這個飲食習慣，雖然短時間看不出有什麼危害，但時間長了問題就出來了，那個時候後悔是來不及了的，大家還是把這個壞習慣改過來吧。