教你如何科學使用冰箱

冰箱是人們必備的家用電器，用來儲存容易變質的物品，為生活帶來不少方便，可是你知道使用冰箱應該注意的問題嗎？下面小編教你如何正確、科學使用冰箱：

存放物品要分類

人們往往會在冰箱內存放各類物品，有的人喜歡拉開冰箱門就隨手往冰箱內塞，其實這是不科學的做法，冰箱存放東西，一定要分類存放，把食品與藥品分開放，因為如果一不小心把藥品撒到食品上是極不安全的，而且藥品的味道有可能沾染到食品上；不同食品之間也要分開放，肉類、海鮮、雞蛋、水果、蔬菜、飲料都要分類清楚，這樣既方便存取，又可防止竄味、變質；熟食、生食要分開放，這樣可以增加物品保質期，防止產生病菌。

清洗干淨再入冰箱

對於蔬菜、水果、海鮮之類的應該清洗干淨再往冰箱存放，因為未清洗的蔬菜、水果、海鮮攜帶有很多細菌，存放冰箱之前清洗干淨可以減少把細菌帶入冰箱的可能，增加保鮮時間，當然有些東西沾水容易腐爛，對於這樣的食品，入冰箱之前就不要清洗了。

定期清洗冰箱

由於冰箱內存放的物品時間長，所以很多細菌都會在冰箱內滋生繁殖，所以，其實冰箱內的細菌很多，而且由於冰箱是密封的，其內的細菌會逐漸累積，所以一定要定期清洗冰箱，最多不超過一個月，就要徹底清洗一次冰箱，既殺菌消毒，又可以除去異味，而且定期清洗冰箱還可以增加保鮮時間。

冰凍食品也有保質期

很多人錯誤的認為，把食品冷凍在冰箱內就可以長期不變質，隨時可以食用，其實這種觀點是錯誤的，低溫只能使食物的保質期變長，而不是永遠不變質，在冰箱內，肉類最多存儲一年，海鮮類不能超過9個月，所以存放進冰箱的食物要盡快食用掉，不能太多累積，這樣容易忽略了底部先放入的食品，存放太久導致變質

另外，冰箱溫度調節也是一門學問，不能太高也不要太低，因為溫度太高會縮短保存時間，溫度太低又會破壞食品的組織，可能會使營養大打折扣。