餐桌上的飲食搭配比例學常識你知道嗎？

我們經常說某種食品好，某種食品不好，其實小編覺得這樣的說法是不太科學的，因為食物的營養沒有高低好壞之分，只要搭配合理才是真正健康的飲食，下面小編就為大家介紹幾個飲食上的比例關系：

葷素比例1:4

有很多人只愛吃大魚大肉，也有很多人是完全的素食主義者，這兩種飲食習慣其實都是不正確的，葷菜中含有大量的蛋白質，所以葷菜吃多了會增加肝腎的負擔，也容易誘發痛風、肥胖、心腦血管等疾病；而完全的素食主義者往往會出現營養不良的情況，所以科學的飲食習慣是即吃葷菜也吃素菜，而且要多吃些素菜，最健康的葷素比例應該是1:4左右。當然，這樣的飲食比例只是適合於大多數的人，並不是人人都合適，所以在實際飲食中還要結合自己的習慣和身體特點來調整葷素的飲食比例。

早中晚飲食量的比例為3:5:2

一日三餐是我們攝入營養的最主要途徑，營養專家提倡的是“早上吃好，中午吃飽，晚上吃少”，雖然我們經常這樣說，可是這個概念實在是太寬泛了，我們很難把握量，小編近日又特別咨詢的幾位資深的營養專家，專家說雖然每一個人的飯量有大有小，對營養的需求也是各不相同的，不過健康飲食的比例是有一個大致標准的，最科學的分配一日三餐的比例就是3:5:2，也就是說早餐、午餐、晚餐的能量占一天總能量的30%、50%、20%。我這樣說大家就可以直觀的知道早中晚餐各吃多少了吧。另外，專家還提醒大家早餐和午餐要盡量吃些高營養的食品，晚上要多吃些清淡的食品。

肉蛋比例為2:1

肉類和蛋類都是營養豐富的食品，不過現代營養學專家說肉類攝入太多會影響健康，所以有的人就干脆不吃肉了，這其實是不對的，肉類攝入過量是容易引起心腦血管疾病、肥胖等常見病，但是肉類含有一些人體所必須的營養是其他食品不能代替的，所以大家一定要適量攝入肉類，營養學專家研究發現，一般一個正常的成年人每天攝入的肉類應該在50到100克，攝入的蛋類應該在25到50克，也就是說攝入的肉蛋比例應該在2:1左右才是健康的。