紅薯怎麼吃更營養，紅薯對身體的好處

首先，不要單獨吃，最好和其它食物一起吃。很多人吃紅薯都是單獨吃，或者在飯前吃，或者在飯後吃，也或者用來充饑。雖然這樣吃也可以，但如果可以和別的食物一起吃，把它當成一道菜吃更好。我們可以將紅薯與米飯或者是面食放在一起吃，這樣可以起到身體內蛋白質的互補。我們可以將它做成菜，紅薯也可以炒著吃也可以煮著吃。

如果我們是烤的紅薯或者是蒸的紅薯，那在吃的時候還可以就著鹹菜一起吃，這樣不僅不會讓我們感到下咽的時候因干而難受，而且還會減少胃酸的產生，對我們的胃有保護作用。因此，吃紅薯選擇和別的食物搭配著吃更好。       

其次，吃紅薯的時間也很重要，最好選擇中午吃。很多人是不是什麼時候想吃就吃呢？那現在就要改正一下了，特別是那些喜歡吃紅薯的人，你們吃的時間對嗎？對的時間吃紅薯是為了讓我們更好的吸收營養。我們選擇在中午吃紅薯，是因為在我們吃完紅薯後，有一個消化吸收的過程，那這個過程必然會在下午進行，紅薯中含有大量的鈣物質，那下午的陽光照射正好可以幫助我們的身體對鈣的吸收，而且需要花費四到五個小時的時間來促進鈣的吸收。所以說，中午吃紅薯是最佳的時間，當我們在吃晚飯攝入其它食物中鈣物質的時候，紅薯中的鈣已經完全吸收，也不會阻礙其它食物中鈣的吸收。大家吃紅薯的時間對了嗎？       

第三，紅薯最好吃熟的。我們平時最喜歡吃的是烤紅薯，那種味道特別香、特別誘人。還有一道菜叫拔絲紅薯也特別好吃，這都是經過烹饪後才食用的。那有沒有人生吃紅薯呢？我想應該很少吧！其實，吃紅薯最好不要吃生的，這是由於紅薯中含有豐富的澱粉，如果我們不對它進行加工，不經過高溫的破壞，這些澱粉很難被我們的身體消化和吸收。特別是腸胃不好的人更不可以生吃，我們在蒸著吃紅薯時，盡量延長蒸的時間，這樣就會破壞紅薯中含有的一種叫氣化酶的物質，如果不破壞掉，我們在吃完紅薯後會感到有腹脹、打嗝等不舒服的感覺。所以，不易吃生紅薯。       

我們不僅要學著吃一些營養價值高的食物，更重要的是要會吃，這才是關鍵，這樣才能把所吃食物的營養更好的吸收到我們的身體中。