不易當下酒菜的食物

　　通常幾個人在喝點小酒的情況下，都需要伴有一些下酒菜。但是喝酒的人住往對下酒的菜不是那麼的在乎，也知道適不適合在喝酒的時候吃。所以我們今天就來了解一下，到底是喝酒的時候什麼樣的菜不適合當下酒菜。

　　一、臘腸和鹹肉

　　有些人喜歡喝酒時點上一盤臘腸或鹹肉，認為吃一口鹹肉或臘腸，再喝一口小酒，是一件很美的事。酒雖然喝起來滋味綿長，但喝得過多，就會暗藏著健康隱患。而熏制的臘腸和腌制的鹹肉中含有大量的亞硝胺，當酒和這兩種食物溶解在一起時，患胃癌和食道癌的風險就會加大。這個健康生活小常識，可是健康養生專家告訴我的，你一定要記住哦!

　　二、烤肉烤串

　　一到夏天，就有三五成群的人喜歡到路邊灘或烤肉坊吃烤串，以為吃著烤串喝著啤酒既涼爽又過瘾。吃燒烤能喝啤酒嗎?答案是：堅決不行的。大家不知道，這種吃法對身體的害處是非常大的。因為，大多數食物經過長時間的燒烤營養成分和蛋白質就會流失了，還很容易產生致癌物。而酒精會擴張消化道的血管，也會破壞胃黏膜，這時食用的烤串很容易就被吸收，人體患癌的幾率就會增加。這哪裡是健康生活小常識，這分明是關系到身體健康的大道理啊!

　　三、涼粉涼皮

　　很多人喝酒時喜歡吃粉條、涼皮或涼粉，認為酸辣爽滑的涼粉和涼皮是非常好的下酒菜。其實，這個愛好和習慣是錯誤的，也是有損身體健康的。專家提醒我們，喝酒後不宜吃涼粉。因為加工涼粉或涼皮時，會加入大量的明礬，而明礬又起著收斂的作用。喝酒時再吃這類食物，就會減緩血液循環的速度，並延長酒精在血液中停留的時間，對身體的危害是相當大的。還有一個原因就是明礬和酒精都需要肝髒來排毒，這兩種食物搭配在一起就會增加肝髒的負擔。這個健康生活小常識，對於經常喝酒的人來說，具有十分重要的作用。

　　四、生魚刺身

　　有些人喜歡吃生魚刺身、醉蝦等生冷海鮮，認為這是上好的下酒菜。海鮮能生吃嗎?專家一語中的：這是對身體有害的食用方法。因為這些生冷海鮮中，含有大量的硫胺素酶，它會破壞維生素B1。這些生冷海鮮中的硫胺素酶只有在加熱60度時才能失去作用。如果經常食用這些食物，就會造成維生素B1的缺乏。要是喝酒時大量食用這些生冷海鮮，維生素B1 的缺乏就會更加嚴重。

　　以上就介紹了關於不合適當下酒菜的一些菜類。大家對這個事千萬不要大意，大家在喝酒的時候不要胡亂的用一些菜來下酒，以免造成健康上的損失就不好辦了。