四種食物不能做下酒菜

　　很多人喜歡沒事的時候喝點小酒，我們平時待客也少不了來點酒，結婚，聚會，都少不了酒，酒席酒席，無酒不成席媽。喝酒就少不了要下酒菜，不能干喝酒吧。很多的人要是一個人喝酒或者是幾個人小聚的時候，下酒菜都是隨便整點。大家並不知道不是什麼菜都適合做下酒菜的，那樣不利於我們的健康飲食。不好的飲食習慣會危害我們的身體健康，下面我們就來看看不宜做下酒菜的幾種食物。

　　1、燒烤。燒烤的味道很香，每次走到街上要是有燒烤的味道老遠就能聞到，所以就會禁不起那味道的誘惑了。冬天，很多人喜歡和親朋好友到大排檔聚會，邊喝酒邊吃烤串，其樂融融。然而，在飲酒時用燒烤食品做下酒菜，這種吃法對健康不利。

　　2、涼粉。我們都知道涼粉是一種很受大家喜愛的小吃。涼粉也有很多種。因其在加工過程中要加入適量白礬，而白礬具有減緩腸胃蠕動的作用，用涼粉佐酒則會延長酒精在胃腸中的停留時間，因而增加人體對酒精的吸收，同時也增加了酒精對胃腸的刺激，減緩了血流速度，延長了酒精在血液中的停留時間，促使人醉酒，危害健康……

　　3、胡蘿卜。胡蘿卜就是不宜做下酒菜的幾種食物的其中之一。胡蘿卜要是和酒一起吃就會在肚子裡產生不良的反應。因其所含的胡蘿卜素與酒精在肝髒酶的作用下，會生成有毒物質，危害健康。

　　4、熏臘食品。很多人都喜歡買一些熏辣的食品當下酒菜，因為熏辣食品的味道好，適合下酒，可是為什麼它就不適合做下酒菜呢?因其含有較多的亞硝胺和色素，與酒精產生反應，不僅傷肝，而且損害口腔、食道與腸胃粘膜，還會誘發癌症。

　　其實上面介紹的這幾種不宜做下酒菜的食物都是平時大家常拿來下酒的食物。這樣很利於我們的身體健康，這樣不科學的飲食習慣會對我們的身體造成很大的傷害。以前我們不知道，現在看了這些介紹以後，以後做下酒一定的慎重了。原本是開開心心的聚會喝點酒，別因為下酒菜的不得當造成沒必要的麻煩。