這些小菜可別當下酒菜

對於喝酒，我們還是有著太多的健康禁忌的，一般來說，當我們在空腹的時候喝酒是不利於健康的，此外喝酒還是需要配搭好的菜的，比如說，我們喝紅葡萄酒的時候，我們最好是吃那些紅肉，就是牛肉、豬肉等等，當我們喝白葡萄酒的時候，我們可以吃魚肉的。這樣的下酒菜才是叫做好的搭配。不過，日常生活中，我們可能並不注意，忽視了下酒菜，往往家中有啥就吃啥，這樣很容易造成身體的不適，影響健康。

首先，我們一般都會選擇花生米和胡蘿卜作為下酒菜的。我們要是外出下館子或者在自家喝酒的話，實在沒有菜的話，我們就會吃點花生米、嚼點蘿卜干的，這樣看上去還是很搭的，但是，卻隱藏了很多的危險的。特別是這個蘿卜干，其含有豐富的胡蘿卜素的，要是在酒精的作用下，其會借助於肝髒酶的作用，從而產生了有害物質，危害人體的健康。因此，這個下酒菜我們還是需要多加慎重選擇了。

其次，當天氣逐漸升溫，涼皮、涼粉已經大行其道的了。不過，我們在吃這些食物的時候，還是需要多張幾個心眼的。因為這些食物在加工的過程中，會加入適量的白礬，雖然說這個並沒有危害健康，其實就會起到緩減腸胃道蠕動的作用。但是，在和酒精共同的作用下，反而會加速酒精的吸收，也就是說會增加酒精對腸胃的刺激。說的簡單一點，我們吃這些物質會讓我們更加容易醉酒的，從而威脅人體健康。

第三，對於很多人來說，還是喜歡吃腌制的、熏制的食物，比如說腌笃鮮的這道菜。其實，這裡頭的鹹肉、熏肉等等我們還是需要當心的，這個可是問題一大來源的。這些含有大量的亞硝酸鹽和色素的，當我們在喝酒的時候，就會發生相應的反應，從而傷害到我們的肝髒，並且對於我們的口腔、食道等等都會影響，更是導致癌症的一大誘因。

最後，我們為了能夠喝到健康的酒，我們還是需要適可而止的去吃燒烤的。因為隨著我們生活方式的改變，很多人聚餐的時候，都會選擇燒烤的方式的。當我們一邊喝酒一邊吃燒烤的話，會感覺到很是舒服的。不過，這樣的吃法並不好的，不僅僅降低了食物蛋白質，還會產生很多的致癌物，誘發相關的疾病。