過期牛奶可以喝嗎 帶你了解過期牛奶的危害

　　牛奶已經是每個家庭的必需品了，吃早餐經常會喝到。但是，您注意到自己假發的牛奶過期了嗎?很多人認為過期了吃了也會沒有事請，其實，一旦過期就會對我們的身體造成很多的危害。我們就來認識下過期牛奶的危害吧。

　　過期牛奶可以喝嗎 帶你了解過期牛奶的危害

　　現在人們的生活是越來越好了，家裡也逐漸多了很多的存貨，但是，您有沒有注意到過期的問題呢?如今人們都會一次性購買一箱牛奶放在家裡，想喝了就拿一瓶，但是就是在這樣的情況下，人們的牛奶漸漸的過期了，那麼你知道過期牛奶能喝嗎?下面我們就來了解一下過期牛奶的危害以及過期牛奶的用途，讓你認識到過期牛奶的重要性。

　　一、專家指導：如何判斷牛奶是否過期？

　　從視覺進行判斷：我們在生活中可以進行直接的觀察，很容易就會發現牛奶的變化正常的牛奶都是乳白色的液體，而過期變質的牛奶會出現發黃、發黑的情況，還有可能凝結成為豆腐花塊狀或者糊狀;

　　從嗅覺進行判斷：一般只要是變質的牛奶就會有很強烈的氣味，也是很容易被發現的。正常的牛奶帶著清新的乳香味，而過期變質的牛奶會出現發酸、發臭等異味。

　　假如是您在生活中遇到這樣的情況，在生活中就要注意及時的發現，及時的避免過期的飲食。遇到上述的情況，無論牛奶是不是過了保質期，那都是不可以再喝的了。也許有的朋友遇到過牛奶還沒到保質期就壞了的情況，這時候千萬不要感到詫異，因為牛奶在進行包裝前會進行殺菌密封處理，如果包裝沒有密封好，空氣中的細菌進入了牛奶瓶，自然就會通過反應將牛奶弄腐敗了。

　　二、到了保質期卻又沒變質的牛奶到底能不能喝？

　　對於過期的牛奶可以不可以喝，這樣的情況，您在生活中其實也是很容易遇到的。對這個大家極為糾結的問題，專家回答說：“首先通過感官進行判斷，如果感官判斷沒有問題的話，牛奶還是可以喝的。”為什麼到了保質期還能喝?專家進一步解釋說：“一般市場上販賣的牛奶在保質期的制定上為廣大的消費者留有退路，如果你買到了一瓶保質期為7天的牛奶，那麼它實際的保質期可能是10天，牛奶不可能真的一到保質期期限的那一天就突然壞掉。因此，如果牛奶到了保質期的期限，但是從各感官進行判斷都沒有變質，那麼牛奶還是可以放心飲用的。如果過了四五天了，雖然沒有變質，但營養價值也所剩無幾了，這個時候最好就別喝了。”

　　在生活中就要注意營養和健康，一旦發生了過期，最好就是不要再繼續喝了。另外，專家還專門提到，如果是給2歲及以下幼兒喝的牛奶，即使到了保質期還沒壞，都不要再給孩子喝了。因為牛奶裡或多或少有一些細菌，這些細菌對免疫力強的大人可能構不成什麼威脅，但孩子的腸胃仍然虛弱，免疫力低下，為了不引起多余的健康損害，最好給孩子喝還在保質期內的牛奶。