咖啡可以加牛奶嗎

　　原標題：牛奶加咖啡能喝嗎-咖啡加牛奶好不好

　　搭配咖啡也來配牛奶

　　很多人在飲用咖啡時喜歡加上一些牛奶，並且覺得這樣既補充了牛奶的營養，又使得咖啡不再苦澀，是一種絕妙的組合。其實，這種搭配是不合理的，這樣做不但會造成營養物質的浪費，長此以往，還可能使體內的鈣質流失，因此，這種做法是不可取的。

　　

　　【引以為戒】

　　楊蘭非常喜歡喝咖啡，但是對於咖啡的苦澀一直不太鐘愛，因此她比較喜歡用牛奶當做伴侶來使用。

　　楊蘭是個好學生，每次考試都能拿到讓父母滿意的成績，這與她的用功是分不開的。最近臨近高考了，她更是加倍努力起來。為了使自己戰勝困意，她平時就比較鐘愛的咖啡更是與她“形影不離”了。自然，每次喝咖啡前，她都要放人一些牛奶。

　　高考之前，體育達標是必須通過的。這點楊蘭也比較有信心，因為她的體育成績也一直不錯。可是沒有想到的是，就在1 0 0米達標的時候，她竟然意外地骨折了!

　　在醫院躺了三個多月，楊蘭心裡十分後悔。因為她曾經向醫生詢問過自己發生骨折的原因，醫生告訴她是因為缺鈣，而缺鈣恰恰是她喜歡用牛奶配咖啡而導致的。

　　【走出誤區】

　　不可否認，喝咖啡的確能起到提神醒腦的作用，除此之外，喝咖啡還有一些其他的好處。咖啡最主要的成分是咖啡鹼，也含有少量的蛋白質、糖分，還有脂肪等。咖啡很容易被人體所吸收，喝咖啡能加速氧氣和營養物質向全身的提供，有利於人體內廢物的排出，還能刺激胃酸的分泌，幫助消化，具有促進人體新陳代謝的作用。

　　不過對於冠心病、高血壓患者來說，喝咖啡則是不適合的。因為咖啡喝多了以後，這些患者會出現血壓升高、心動過速、焦躁不安、出虛汗等現象。

　　雖說喝些咖啡對身體是有一定的好處，但是，如果像楊蘭這樣用牛奶搭配咖啡就是不可取的了。牛奶裡面含有非常豐富的礦物質，特別是鈣質的含量很高，喝牛奶是補充鈣質的最好方法。但是，當牛奶與咖啡一起飲用時，咖啡的主要成分咖啡鹼就會吸附牛奶裡回的礦物質和鈣，造成營養物質的浪費，嚴重者還有可能造成體內鈣質的流失。

　　因此，喝咖啡應講究適量、科學地飲用，在和其他食物的搭配上，也要尤其注意。要想讓咖啡起到良好的作用，正確的飲用方法是不能忽視的。

　　第一，在喝咖啡時，不妨配吃一些小點心，或者往咖啡裡面加一些植脂末，也就是我們通常所說的咖啡伴侶或者煉乳，這樣不僅調節了咖啡本身的口味，同時也增加了它的營養。

　　第二，喝咖啡要適量，一般來講，每人每天的咖啡攝入量不要超過50克，飲用過多會增加神經系統的負擔，不利於身體。

　　第三，喝咖啡濃度不要過高，過高濃度的咖啡因會刺激人腦，對神經系統及肝髒造成傷害。兒童若長時間大量服用咖啡因還會麻痺神經，導致智力下降等諸多問題。還有一點需要注意的是，一般咖啡飲用後一個小時左右，人體就會感覺到興奮，其作用時間一般可維持4～5個小時。因此，咖啡的最佳飲用時間應在上午9～l 0點，或者是下午2～3點鐘，睡眠前千萬不要飲用咖啡，否則會導致難以入睡、多夢等不良後果，影響睡眠質量。

　　中醫學認為，要維持五髒六腑功能的正常發揮，不僅要及時地補充各器官所需之營養，同時還要注意各食物間相生相克的原理，這也是飲食之禁忌。鈣缺乏者，就要補充一定的鈣，切忌在飲用牛奶時，以咖啡為伴，或者飲用咖啡時以牛奶為伴。

　　【飲食忠告】

　　忠告一：學會科學地飲用咖啡

　　忠告二：若覺得口感苦澀，可用咖啡伴侶或煉乳搭配飲用

　　忠告三：不要用牛奶搭配咖啡

　　【專家點睛】

　　咖啡可以起到提神的效果，不過喝咖啡時，千萬不要加牛奶，否則造成鈣質的流失就得不償失了。