拉面不受痛風患者歡迎

　　不少年青人都愛吃日式拉面，不過營養師卻提出忠告，一碗豬骨拉面約七百至八百卡路裡，吃一碗拉面幾乎已占一天所需熱量的一半，對於患有痛風、胃痛、高血壓患者更應注意，原因是鹽分含量高的拉面吃多了可能導致痛風發作、血壓升高及胃部不適，胃病患者在吃拉面前可先喝一杯牛奶，以保護胃部。

　　其實拉面含有較多青菜，肉也比較少，不失為吃便當之外的另一種選擇，但由於拉面通常都很鹹，建議大家在吃完拉面後可喝一杯檸檬汁，多補充維他命，可減少胃癌發生。

　　此外，幾乎每家拉面都用多種材料來熬制湯底，尤其是用豬骨熬成的豬骨拉面，湯中含有膠質和脂肪，因此熱量較其他拉面高，反復熬湯也會使普林值偏高，尿酸高的患者最好少吃，若一定要吃，最好不要將湯全部喝完。