九種食物比你想像的更健康

　　找尋到自己要吃的東西也許是件困難的事情，一些食物被標榜是“健康”食品，但是事實可能並不是這樣的。而另一些食物“臭名遠揚”，遭人厭惡，例如“黑”肉。在此介紹9種你並不需要刻意回避的食物，它們比你想的更健康。

　　1．鳄梨

　　如果說鳄梨是種含脂肪的水果似乎有些令人不可思議，但它確實是幾個水果項目之一。鳄梨富含有益心髒的不飽和脂肪，使得它們成為健康的食品。食用這些綠色的家伙們有助於降低你患心髒疾病和中風的風險，一些鳄梨色拉醬也有同樣的功效。

　　享用鳄梨的方法可以是十分平常的——只是幾片三明治或沙拉醬就可以辦到了。由於鳄梨的果肉滑膩，使得它可以制成各種可口的菜肴。將鳄梨切成塊狀，與西紅柿和玉米一起制成鳄梨沙拉。巴西人把它們添加到冰淇淋中；在菲律賓，他們會將鳄梨泥與牛奶和糖混合在一起，通常在晚餐後飲用。而美國人會將鳄梨泥與西紅柿、洋蔥、香菜和香料一起制成一道餐點。

　　2.意大利肉丸面條餐

　　這道菜肴裡的牛肉富含的鐵和蛋白質，番茄汁含有的番茄紅素以及面食中能產生人體能量的碳水化合物，使得這道餐點“健康三連勝”。如果你是一個對攝取蛋白質和瘦牛肉有所節制的人，你可以盡情享用這道菜而不需要擔心會過量。不過必須控制在一盤煮好的通心粉搭配3盎司的牛肉的份量。

　　3.香蕉

　　香蕉經常成為高糖和高熱量的猛烈抨擊對象，但每個人都可以享用這個看上去可笑的健康水果。一根小香蕉與蘋果含有相同的卡路裡，碳水化合物以及纖維含量。它們含有維生素C和維生素B6，以及有利於心髒健康的鉀元素。

　　4.花生醬

　　時常可以聽到很多人說“吃花生醬會胖”。是的，它的確含有脂肪。但人體內每日所需30%的卡路裡要來自健康脂肪，因此為何不把花生醬添入其中呢？堅果也是人體獲取蛋白質、纖維和維生素E的來源之一。花生一類的堅果類食物如杏仁和核桃，同樣是你每日攝取健康脂肪的良好來源。

　　5.咖啡

　　咖啡富含抗氧化劑，可以為你的生活增添一分小小的活力。有研究表明，喝自制的咖啡能夠降低患糖尿病的風險，並能起到提高心理年齡的作用。不過喝太多的咖啡會影響你的血壓和心髒功能，引起焦慮及胃部不適等症狀。咖啡有助於振奮身心，但不是提供你身體的能量。咖啡還會影響人體吸收鈣元素，這樣會不利於骨骼長期的健康發育。