不少人認為，中藥類零食也是“食補”的一種，比一般零食健康，比中藥穩妥。很多人甚至把吃中藥零食養成了習慣，無事可做時吃以打發時間，工作繁忙時吃以纾解壓力，身體染恙時吃以祛病保健。這些中藥零食真的有人們預期的那麼健康有效嗎？中藥零食究竟應該怎麼吃呢？不當地食用或過量地食用都不利於身體健康，惟有正確認識，把握好度，才是健康飲食的原則！
中藥變零食，中藥零食怎麼吃最健康？如今，人們越來越重視養生，桌上的零食開始由薯片、餅干變成了阿膠棗、藥茶、茯苓餅等中藥零食。不少人認為，中藥類零食也是“食補”的一種，比一般零食更健康，比中藥穩妥。很多人甚至把吃中藥零食養成了習慣，認為可強身健體、防病祛病。中藥零食真的可以隨便吃嗎？中藥零食怎麼吃最健康呢？
一、龜苓膏
中藥成分：龜板、土茯苓、生地黃、蒲公英、金銀花、菊花等。
食療作用：清熱解毒、滋陰補腎、消除暗瘡、潤腸通便。
怎麼吃：對於經常口干心煩、面部痤瘡、習慣性便秘的陰虛之人，龜苓膏是非常適合的辦公、居家零食，因為它滋陰潤燥，可緩解陰虛症狀。超市賣的盒裝龜苓膏，每盒大約有180-300克，每天吃一盒就足夠了，每周不要超過3盒。不過龜苓膏性質偏於寒涼，脾胃虛弱的人不能多吃。龜板有興奮子宮和促進血液循環的作用，孕婦不能吃，月經期也不宜多吃。
二、阿膠蜜棗
中藥成分：大棗、阿膠。
食療作用：補脾和胃、益氣安神、養血補血，滋陰潤燥。
怎麼吃：阿膠蜜棗越來越受女性朋友的喜愛，很多白領都喜歡在桌子裡放一袋。其實，阿膠棗只是適合氣虛或血虛體質的人食用，有助於改善面色黃白、心慌怕冷、神疲倦怠、四肢乏力等症狀。常言道，一日三顆棗，青春永不老。但是阿膠棗不太好消化，每天不要多於10顆，另外，蜜棗滋膩也不好消化，多吃還容易上火。
外感病人和經期的女性也不宜過多食用。因為外感病人需要發汗，不適合吃過於滋補的食品，而女性經期也不宜補血，可能會增加月經量。
三、涼茶
中藥成分：菊花、金銀花、夏枯草、甘草等。
食療作用：清熱除濕、滋陰去火。
怎麼吃：涼茶適合溫熱體質的人，如通常面紅目赤、急躁多語，經常牙龈腫痛、口腔潰瘍，大便干結不通暢，喜歡喝冷水吃冷食。涼茶不宜喝太多，更不能拿來當水喝，過量喝涼茶會損耗人體的陽氣。每天喝200-400毫升，不宜再多。但是寒涼體質的人盡量不要喝涼茶。寒涼體質的人通常面色偏白、氣短懶言、容易疲勞、手腳冰涼、大便較稀。
四、茯苓餅
中藥成分：茯苓。
食療作用：利水滲濕、健脾和胃、寧心安神。
怎麼吃：別小看茯苓餅，它可是很好的健脾食品，經常吃點茯苓餅，有助於提高食欲、幫助消化，提高機體自身免疫力，預防感冒、咳嗽。對於腎虛所致四肢水腫、小便不利，茯苓餅也有一定的食療價值。現在市面上的茯苓餅裡添加了蜂蜜、白砂糖等原料，含糖量往往較高，如果有時間，建議盡量在家用茯苓粉自制茯苓餅，方法是，用茯苓粉與糯米粉調成糊，微火攤烙成薄餅即可。
五、酸梅湯
中藥成分：未成熟的烏梅。
食療作用：清熱解暑、生津止渴、止咳止瀉、降糖降脂、促進消化
怎麼吃：酸梅湯是餐桌上不可缺少的飲料之一，它能很好地補充人體由於出汗而喪失的水分和鹽分，同時，酸梅湯也是很好的開胃食品，能促進消化，降血糖、降血脂可謂好處多多。
但是，酸梅湯有一個很顯著的作用就是收斂。所以需要發汗的外感病人，以及呼吸道有痰的咳嗽病人都不宜多喝。另外，有胃潰瘍的人群和生病正在用藥的人群也不適合酸梅湯。有胃潰瘍的人喝了可能會導致胃出血，即便是潰瘍已經愈合了，也不能大量飲用。
六、枸杞
中藥成分：枸杞
食療作用：：清肝明目、降血糖、抗疲勞、抗衰老、提高免疫力。
怎麼吃：枸杞同茯苓一樣既好處多多，又性平溫適合的人群很廣，也有很顯著的保健作用。所以很多人把枸杞當成零食每天抓幾顆來吃。枸杞可以直接食用，也可以用來煲湯，與菊花搭配泡茶，還可以煮粥。
但是專家指出，中藥零食枸杞雖好，也不宜多吃。一方面是經期的女性，因為枸杞也具有補血的作用，有可能會增加月經量，另外，枸杞吃多了也會導致消化不良。
七、陳皮
中藥成分：柑橘果皮。
食療作用：消食、行氣、祛痰、理脾。
怎麼吃： 陳皮中含有的黃酮類物質對於保護心血管有一定的作用。另外，陳皮還可以促進唾液的分泌，一些病人在服藥期間可能會口干，吃一些陳皮可以很有效地緩解，生津止渴。
但是需注意的是，經過加工的蜜餞陳皮，特別是九制陳皮由於其加工工藝和方法，使得其中含鹽量較高，腎病患者和高血壓患者都要注意，不要過量食用導致鈉鹽攝入過多。陳皮每天食用量不超過30g，沒有經過加工的藥用陳皮用來泡水喝效果更好。
八、炙姜
中藥成分：姜。
食療作用：溫陽驅寒、抗嘔吐、化痰。
怎麼吃： 炙姜性辛溫，特別適合體質虛寒的人，有很好的溫補作用。同時，姜還可以有效抗嘔吐，暈車船的人，以及有妊娠反應的孕婦都可以適當食用一些炙姜，止嘔效果明顯。
另外，炙姜還可以促進發汗，對於感冒著涼也有很好的食療效果。因為姜還是屬於辛溫屬性，所以過量食用易導致上火和口腔潰瘍，他建議每天的食用量為每次不超過3片（10g/片），每天至多兩次。
九、山楂片
中藥成分：山楂。
食療作用：消食、活血化淤、降血脂。
怎麼吃： 山楂片含有豐富的有機酸，能夠刺激消化液分泌，一方面可以促進食欲和消化，但同時，有胃潰瘍的病人則不宜食用，可能會誘發胃出血。
經過加工的山楂片含有較多的糖和澱粉，食用過多也不利於健康。尤其是糖尿病病人需要特別注意。
十、桂圓干
中藥成分：桂圓。
食療作用：補氣血、養血安神。
怎麼吃： 桂圓是常用的滋補品，用桂圓煲湯、泡水等，滋補效果明顯。但同時，桂圓性熱，適合體質虛寒的人群，本身體質燥熱的人就不適合過多食用，因為容易生內熱，表現為大便干燥口干、上火等症狀。
十一、無花果
中藥成分：無花果
食療作用：健胃開胃。
怎麼吃：新鮮的無花果其實不怎麼甜，曬干之後甜味才顯現出來。無花果的味道酸甜，可以很好地健胃開胃，也含有豐富的黃酮類物質，近些年其降壓抗癌的作用受到越來越多的關注。但是，這種加工過的無花果同陳皮一樣含鹽量較高，腎病患者和高血壓患者不宜過多食用，同時，無花果還可以用來煎水服用，或者和蘑菇一起炖服有益氣扶正的作用。
十二、薄荷糖
中藥成分：薄荷，土名叫“銀丹草”。
食療作用：發散風熱，清利咽喉，透疹解毒，疏肝解郁和止癢等功效。
怎麼吃： 經常抽煙的，為了緩解口中的異味，一般在兜裡會備一些薄荷糖。此外，吃過火鍋的讀者朋友們，一般火鍋店的服務員也會為你送上薄荷糖來清爽一下你的咽喉和口腔。對於希望提神醒腦的上班族而言，薄荷糖更是經常食用的零食。很多人不知道的是，薄荷其實也是一種中藥。
正宗的薄荷糖裡含有少量的薄荷提取物質，有助於緩解感冒發熱、頭痛、咽喉腫痛、無汗、風火赤眼、風疹、皮膚發癢、疝痛、下痢及瘰疬等病症。但是陰虛血燥，肝陽偏亢，表虛汗多者忌服。比如《本經逢原》中說，多服久服（薄荷），令人虛冷；陰虛發熱，咳嗽自汗者勿施。《本草從新》中說：（薄荷）辛香伐氣，多服損肺傷心，虛者遠之。
十三、黑芝麻糊
中藥成分：黑芝麻
食療作用：滋養身體、補充熱量、烏潤頭發。
怎麼吃：黑芝麻糊也是民間傳統的養生零食，有滋養身體、補充熱量、烏潤頭發等作用，因為有保健作用而且香濃可口，是很多腦力勞動者必備的辦公和學習搭檔。但慢性腸炎及腹瀉者要忌食。
中醫中藥理論認為，黑芝麻具有補肝腎、潤五髒、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，可用於治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發早白、脫發、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五髒虛損、皮燥發枯、腸燥便秘等病症，在烏發養顏方面的功效，更是很多愛美女性的最愛。
黑芝麻糊含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能；黑芝麻含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用。但是患有慢性腸炎、便溏腹瀉者需忌食。
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