常吃垃圾食品營養不良

一胖百病生，一瘦百病欺

有一類食品雖然口味不錯，也有一定的營養，但經常作為一頓正經的飯來吃就會吃出問題，損害健康，洋快餐是這類食品的一個典型代表，已經證實經常食用洋快餐與目前肥胖病的高度流行有密切關系。眾所周知“一胖百病生”。正因為洋快餐的高熱量、高糖分、高膽固醇和低營養，有些國際營養學家就干脆將它稱為垃圾食品。這類食品雖然口味好，但功能如同垃圾一樣，長期吃會引起營養不良，要知道“一瘦百病欺”啊。

另外，含糖充氣飲料、高糖果汁、糖果、冰淇淋蜜餞等這類食品缺乏營養，是所謂的空營養素食品，也屬於垃圾食品。有些零食含有很高的鹽，如100克話梅含鹽高達46克，如吃一包35克話梅，則攝取了16克鹽，相當於3天的推薦量。小朋友愛吃的海苔片，3克一包海苔含有0.2克鹽，如吃10包，就等於輕松吃下2克鹽。方便面一般的調味包含6克鹽，約一天的推薦量。過高地攝取鹽，是導致高血壓的危險因素。

垃圾食品不提倡禁用

對待垃圾食品不宜提倡禁止食用，關鍵是要控制食用的數量與次數。只要不經常把它們當作一頓飯吃，不把它們當作愛不釋手的食品，偶爾吃一下也無妨。食品只有作為平衡膳食的一部分才能體現它們的營養價值，家庭平衡膳食的四條基本原則是食物多樣化、食物均衡性、適量及個體化原則。在吃油炸食品時控制其數量及次數，並增加一定量的蔬菜與水果；每周只少量地喝碳酸飲料；吃方便面時先將下面條的有油水的水棄去後再食用，則可減少飽和脂肪酸的攝取，如能加上一定量的葷菜和蔬菜，則營養更為全面。少吃零食甜食，改變挑食偏食的不良飲食習慣，克服飲食上的不良嗜好等都可以減少垃圾食品的危害，還可以增加許多生活樂趣。