水腫忌食物品

水腫之人應忌吃下列食物。

食鹽
即為食用鈉鹽。性寒，味鹹，無論何種原因導致的水腫病人，皆當忌之。如《本草衍義》指出：“水腫者，宜全禁之。”《本草綱目》亦載：“鹹走腎，水腫者，鹽為大忌。”凡水腫之人，多吃鹽後，會引起水鈉潴留，從而加劇水腫症情。

水腫之人均當忌吃鹽腌制的過鹹食物，如鹹肉、鹹板鴨、鹹魚、鹹菜、鹹鴨蛋、皮蛋和海魚如鹹帶魚、黃魚等，也忌吃蝦子、螃蟹、雪裡蕻、豬頭肉、鵝肉等發物食品。