水腫宜食物品

水腫患者宜食以下物品。

冬瓜
無論是腎炎水腫、心髒病水腫、肝硬化腹水，或是腳氣水腫、妊娠水腫，均宜多食冬瓜，歷代醫家都認為冬瓜是一種利水消腫食品。冬瓜的皮也有良好的利水作用，凡小便不利、全身浮腫者皆宜。若屬營養不良而致的虛腫，冬瓜皮則慎用。

瓠子
能利水。《唐本草》認為瓠子能“通利水道”，治水腫腹脹。故水腫之人宜用瓠子煨湯飲，並少放或不放鹽。

赤小豆
功在利水，善治水腫，凡腎髒病、心髒病、肝髒病水腫，或營養不良性水腫、腳氣浮腫，均宜食用。《食療本草》載：“赤小豆和鯉魚爛煮食之，甚治腳氣及大腹水腫。”所謂“大腹水腫”，相當於肝硬化腹水症。

黑大豆
能活血、祛風、利水，適宜腎炎水腫和肝硬化腹水者食用。《本草綱目》雲：“黑大豆治腎病，利水下氣。”《四川中藥志》稱：“黑大豆治黃疸浮腫”。凡水腫脹滿之人皆宜服食。

綠豆
能利水，療水腫。《本草綱目》認為“綠豆消腫之功同赤豆”。《朱氏集驗醫方》曾說它能“治十種水氣”，有“水從小便下，腫自消”的效果。

西瓜皮
可以利小便。《現代實用中藥》稱它“為利尿劑，治腎髒類浮腫，黃疸。”對心髒性、腎髒性、肝髒病水腫以及妊娠水腫之人，皆宜用西瓜皮煎水代茶飲。

蠶豆
有健脾、利水作用，適宜脾虛水腫之人食用。所謂脾虛水腫，是指水腫者肚腹脹滿、面色蒼黃、胃納減退、經常腹瀉便溏，民間多用陳年蠶豆煮食。江蘇《巾醫秘方驗方匯編》、中醫研究院《中醫驗方匯編》等均有記載：陳蠶豆120克，紅糖60克，將連殼蠶豆和紅糖放沙鍋中加清水適量，以文火煎熬至豆爛後食用。也可用蠶豆制作成蠶豆糕，或用牛肉炖服。

黃瓜
能利小便、消水腫。《日用本草》雲：“黃瓜解煩渴，利水道。”《千金髓方》載有“治水病肚脹至四肢腫：黃瓜一個，破作兩片不出子，以醋煮一半，水煮一半，俱爛，空心頓服，須臾下水。”胡蘿卜纓據《上海中醫藥雜志》1956年第1期中介紹，胡蘿卜纓適宜全身浮腫者食用。患者鄒賢文，男，15歲，1954年10月患全身水腫，經用中藥1個月余未愈。至次年春病情復發，遂以胡蘿卜纓約500克，洗淨後蒸熟服食。第l天食後尿量即明顯增多，連吃1周，水腫完全消退。

白茯苓
既是一味常用利水中藥，又是一種食用菌，能益脾胃、消水腫。凡水腫之人，宜用白茯苓粉同粳米煮粥食用。

泥鳅
能補中氣、祛濕邪，適宜體虛水腫之人食用。民間常用泥鳅和大蒜，炖煮，不加鹽，間斷服食。

鯉魚
可以利尿、消腫、補氣，適宜體虛浮腫或低蛋白血症水腫者食用，特別是對肝硬化腹水和慢性腎炎水腫之人尤宜。據《黑龍江科技簡報》等介紹，取500克左右重的活鯉魚1條，去鱗剖洗後，和赤小豆50克加水煮熟，不加油鹽醋及其他調味料，於早飯前頓服，病重者1天可服2次，輕症及鞏固療效階段可減半量。通過9例門靜脈性肝硬化浮腫或腹水和11例慢性腎炎水腫者食用，均獲得顯著的利水消腫效果。

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