歡迎來到【天天健康網】

您现在的位置: 天天健康網 >> 健康生活 >  >> 健康飲食 >> 飲食誤區

炎炎夏季忌食生冷

在夏季裡人們往往不喜熱食,喜冷食。但吃冷食必須注意清潔衛生,不要引起腸胃疾病。此外,還必須注意消化,特別是老人、小兒,更應注意進食易於消化的冷食。必須注意冷食並非生吃,除少數(如番茄)可生吃外,多數的菜不宜生吃。生吃弊端多,有害身體,容易導致消化不良,引起胃腸功能障礙。

專家提議在做法上,可用開水浸泡,然後冷吃,如芹菜、菠菜、白豆腐等;可用醋、生姜、食鹽攪拌,醋能解毒,也能促進消化,生姜可祛寒,也能促進消化。做冷食,切忌用豬油,不宜用菜籽油,以麻油為佳。做冷食應防止中毒,防止病菌、病毒入口。應將買回的菜洗干淨,剔去腐爛的、有蟲點的、變質的部分

Copyright © 天天健康網 All Rights Reserved