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空腹吃糖有損
研究發現,食糖可與蛋白質結合,使蛋白質結構發生改變,不利於身體吸收利用,日久便可導致體內蛋白質缺乏,若把人眼的晶體放入含糖的溶液中,糖就會與晶體中的蛋白質結合,使晶狀體混濁不清,猶如患了白內障一樣。這是由於蛋白質具有聚糖作用的緣故。空腹吃糖可使蛋白聚糖作用加強,易引起動脈粥樣硬化,還可影響腎髒機能和血液循環。可見空腹吃糖對有一定的損害。
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