空腹吃魚肉不利胃腸健康

空腹吃魚肉會“浪費蛋白質”嗎？不吃含澱粉的食物，空腹食用大量含豐富的蛋白質的食物，蛋白質會白白浪費，也不利於腸胃健康。

高蛋白食物並非牛奶、豆類，而是肉類和魚類。肉類和魚類幾乎不含碳水化合物，除70%左右的水分和少量礦物質，其余就是蛋白質和脂肪，蛋白質含量遠高於大豆。

空腹吃魚肉會“浪費蛋白質”。也就是說，當身體需要能量時，因為沒有足夠的碳水化合物（主要存在於糧食、豆類、水果和薯類食品中），不得不分解蛋白質。

、空腹吃魚肉容易過量，動物蛋白質攝取過多，會造成人體酸鹼平衡失調，不僅會增加患糖尿病、心血管疾病、痛風病的風險，還會加快鈣元素的流失，引發骨質疏松症。

專家提醒用餐中間食用些含澱粉的菜肴也是一個好辦法，比如蒸甘薯、甜玉米、馬鈴薯等炖菜。

主食最好能避免各種酥香小點、炒飯、油炸小點心等，因為這些食物油脂含量過高，纖維含量極低，起不到平衡營養素和保護健康的作用。

營養學家提醒，赴宴時應先吃些含碳水化合物的食品，如一小碗雜糧粥，一點荞麥粉，少量山藥、芋頭等薯類冷菜，能避免油膩食物傷胃。