“三五七”養生法

所謂“三五七”養生法，即在飲食結構及方式上要遵循三高、五低、七分飽原則。

三高

食物要高新鮮度、高纖維素、高蛋白質。食物要新鮮，不吃變質或存放過久、質量下降的食物；每日攝入蛋白

質的總量為體重的0.08％，即體重60千克的人需要蛋白質至少不低於50克。

五低

即低糖分、低鹽分、低脂肪、低膽固醇、低刺激性。少吃不含基本營養素的游離糖；每天攝入的鹽一般控制在6克以內；脂肪攝取總量不超過膳食總熱量的15％－30％，這對於防止肥胖症、高血脂、冠心病和某些癌症有重要意義，尤其對那些已有肥胖症征兆的人更為重要。中、老年人盡量少吃動物內髒等含膽固醇較高的食物；辛辣食品宜少吃或不吃。

七分飽

不飽食或不過食對養生有著重要意義。有相當一部分人是因為長期飽食或過食而患病的，而控制飲食大多能獲得立竿見影的效果。