吃菠蘿為什麼過敏及預防辦法

菠蘿好吃，到了吃菠蘿的季節時，大家都喜歡飯後吃一點菠蘿，菠蘿本身是酸甜口的，有一定的促消化的功效。而且菠蘿本身的營養相當豐富，所以是適合任何年齡段人吃的一種水果類食物。但是有時候飲食不當，也會引起吃菠蘿中毒的。

一，菠蘿引起過敏的原因

菠蘿本身裡有一種東西叫甙類，這種東西是一種有機物，它對人體的皮膚，以及口腔黏膜有一定的刺激性，當你吃了沒有經過鹽水泡的，或者是處理的菠蘿的話，這種東西就會直接接觸到你的口腔黏膜，從而引起了口腔發癢，對健康沒有任何益處的傷害。

菠蘿還有一種含氮的有機物，這種東西有著強烈的收縮血管，以及導致血壓升高的元素，當你吃了菠蘿不當，這種東西就會讓你吃後，引起了嚴重的頭痛現象。所以，菠蘿一定要處理好了後，才能吃的。

還有一種就是菠蘿裡含有一種叫蛋白酶的東西，這種東西是蛋白質在水中後分解酶，其到了胃裡後，就會被分解破壞，從而人吃了後會有過敏的現象。一般吃後的十五分鐘，將會出現了腹痛，惡心，嘔吐，風疹塊，以及頭痛，或者是頭暈等症狀，嚴重的人，會出現呼吸困難或者是休克表現。

二，怎麼預防菠蘿過敏症

想要避免菠蘿過敏症，就要記得，要把菠蘿去皮，然後切成片狀，或者是丁狀，然後再放到熱水中煮一下再吃，把菠蘿裡的一些酶給破壞掉，從而不會引起了過敏症了。

當然，平時大家最常用的方法就是把菠蘿切了後，再放到鹽水裡泡一下，這種辦法，也能有效地幫助你減少一些菠蘿過敏源的傷害。浸泡的時間不要過長，一般十分鐘的樣子就可以了。當然，有過敏源，以及身體虛弱的人，是要避免不當性吃菠蘿。老年人，或者是孕婦更要慎吃菠蘿。

菠蘿的營養豐富，當然飲食不當也會引起傷害。所以，大家在吃菠蘿時，一定不能著急，只有處理好了，才可以食用。通常菠蘿能極大地滿足人體所需要的維生素群，而且也能給減肥者提供營養，達到減肥的目的。