蒲菜

　　什麼是浦菜呢?浦菜具有清熱涼血、利水消腫的功效；可治孕婦勞熱、胎動下血、消渴、口瘡、熱痢、淋病、白帶、水腫、瘰病。

蒲菜的詳細介紹

蒲菜為香蒲科水生宿根草本植物的一種，其葉鞘抱合而成的假莖可食。具有清涼解毒、涼血、利水和消腫的功效，適合一般人在夏季悶煩時食用。因其對某些婦科病和輔助療效，故亦適宜經產期婦女食用。

蒲菜的食療功效

蒲菜性味、甘涼；

具有清熱涼血、利水消腫的功效；

可治孕婦勞熱、胎動下血、消渴、口瘡、熱痢、淋病、白帶、水腫、瘰病。

相關人群

一般人群均可食用。

但蒲菜性涼，脾胃虛弱者不宜食用過多。

加工方式

蒲菜可用於炒、炝、燒、扒等，還可做湯、制餡，味道清淡，爽口。

其它相關

《隨息居飲食譜》載“清熱，養血，消癰，利咽喉，通二便”。