如何讓孩子吃好零食？營養師教你這樣選

　　對於正在生長發育中的孩子，除了要吃好正餐，那就有適量的加餐。如果加餐的零食選擇合理，可以達到與正餐互補的效果，給孩子的健康加分。如果加餐的零食選擇不當，會給孩子的健康減分。

　　

　　如今零食五花八門，讓家長們不知如何給孩子選擇。零食的廣告開始影響著孩子對零食的偏好。一些不健康的零食給孩子的健康帶來的嚴重威脅。也有人曾給1不到2歲的孩子進食開心果，導致孩子窒息而送命的慘劇。那麼，如何讓孩子吃好零食?

　　如何讓孩子吃好零食?

　　很多人以為只有所謂的薯條、薯片等才算零食。其實，零食是泛指正餐之外食用的各種少量食物、水和飲料等。零食也有好壞，需要家長辨別，合理選擇。

　　如何選擇零食?

　　給孩子選擇零食，必須要有講究：

　　1.選擇的零食要健康有營養。不能僅僅從口味、外觀和孩子喜好而選擇，很多不健康的零食往往看上去顏色鮮艷，口味很不錯。

　　2.不選或少選油炸、燒烤、腌制、含糖多、含鹽多的零食。

　　3.不選含糖飲料，少選或不選果汁，不選含酒精的飲料。

　　4.進食零食的時間不要離正餐太近，每天可安排2~3次零食，睡前半小時不要進食零食了。

　　該給孩子該吃什麼樣的零食?

　　1.可以常吃的零食包括鮮奶、原味酸奶、堅果、水果、水;

　　2.適當食用的零食包括餅干、點心等;

　　3.盡量不吃的零食：含糖飲料、膨化食品、油炸食品、蛋黃派等;

　　4.1-3歲的孩子，注意加餐奶類，最好不要吃整粒的堅果，以免造成嗆咳到氣管，導致窒息的危險;

　　5.對於已經超重或肥胖的孩子，尤其注意控制油炸食品、巧克力、含糖飲料等零食，盡量選擇低脂或脫脂奶、適量的水果，多喝白開水;

　　6.消瘦的孩子，通過加餐可以攝入純奶、點心、肉類等補充能量。

　　家長選擇零食要“擦亮眼”

　　合理選擇零食，對幼兒和兒童的健康有著重要影響。但很多家長給孩子選擇零食，僅僅零食的口味或外觀上，並沒有考慮到營養問題，這樣就會讓孩子養成吃不健康零食的習慣，造成孩子對健康營養的零食失寵。例如，孩子進食了含糖飲料，可能就不喜歡白開水了;吃了喝了酸酸乳之類的飲料，就不再喜歡純奶類食物了子吃了蛋黃派之類的就不喜歡吃飯了;喝了果汁就不願意吃水果了。有的孩子進食過多的零食，直接影響了正餐。

　　一些廣告大肆渲染零食，讓孩子開始有了選擇零食的主見。曾親眼目睹過，一個3歲多孩子看了電視廣告之後，開始喜歡喝“爽歪*”，拒絕喝牛奶之類的食物。這類兒童類飲料口味確實不錯，孩子一旦喝了可能就喜歡上了，再廣告的推波助瀾：“要喝就喝爽歪*”。然而，這類含糖飲料營養價值不高，主要是糖、水 和添加劑調制出來的，蛋白質和其他營養素很低，對孩子的健康很不利，喝多了會造成孩子出現偏食挑食，導致孩子營養不良，甚至影響孩子正常發育。

　　因此，為了孩子的健康，盡量給孩子選擇營養健康的零食，遠離或限制影響孩子健康的零食，讓孩子吃好零食。

　　作者簡介：劉長偉(微博)，南京市兒童醫院營養醫師，兒童營養師，營養碩士，營養科普學者。