碰觸六種食物容易導致貧血

　　血是人體生命活動的重要物質基礎，它含有人體所需的各種養分，對全身各髒腑組織起著營養作用。那貧血的時候不能吃哪些食物呢?

　　

　　女性是貧血的高發人群，而且貧血對女性的危害是很大的，會出現頭暈無力，臉色暗淡，沒有什麼光彩。女性一旦發現自己貧血就開始盲目補血，這是不對的。即使在補血的同時也要知道哪些食物貧血患者是碰不得的，貧血患者不能碰這些食物，下面就一起來看看。

　　1、限制脂肪

　　食用過多脂肪，可抑制人體造血功能，同時脂肪過多對貧血病人消化和吸收也有影響，因此每天攝入脂肪量不應超過70克，一般以50克左右為宜，最好是食用植物油脂。

　　2、不能食用大蒜

　　大蒜含較多揮發性物質，過多食用會抑制胃液分泌，使血紅蛋白、紅細胞減少，加重貧血。

　　3、不能喝牛奶

　　牛奶鐵含量很低，而鈣、磷含量較高，體內的鐵質容易和牛奶中的鈣、磷結合生成不溶性含鐵化合物，使體內鐵量更顯不足。

　　4、不能喝咖啡

　　因為咖啡裡的多酚類物質會和鐵形成難以分解的鹽類，抑制鐵的吸收。對於貧血病人而言，非常不適合。如果想要喝飲料，最好能將咖啡改為橘子汁。

　　確實，咖啡並非能長期飲用。最重要是不過量，過量了就是不貧血也會有問題的，關鍵是量的問題。

　　5、盡量不要喝茶

　　茶對鐵吸收的抑制作用，是由於茶葉中的鞣酸與鐵在消化道內形成不溶解的鞣酸鐵。這種物質不能被小腸黏膜上皮細胞所吸收，阻礙鐵質吸收，而人體缺鐵會使體內血紅蛋白合成減少，加重貧血症狀。

　　有些朋友如果無“茶”不歡，非要飲茶。那麼，一定要酌情控制飲茶量。

　　6、少食鹼性食物

　　鹼性環境不利於鐵質吸收，胃酸缺乏也會影響食物中鐵游離和轉化，因此貧血患者盡量少食用鹼性食物，如饅頭、荞麥面等。

　　大蒜含較多揮發性物質，過多食用會抑制胃液分泌，使血紅蛋白、紅細胞減少，加重貧血。

　　貧血吃什麼好

　　1、櫻桃

　　水果中，櫻桃含鐵量最高，鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中發揮著重要作用。常食櫻桃可補充體內對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可改善皮膚代謝，起到補血美容的作用。

　　2、龍眼肉

　　具有補氣血、益智寧心、安神、安胎的功效，可用於心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、心悸、眩暈、血虛萎黃、自汗盜汗等。

　　3、豬肝

　　有補肝、明目、養血的功效，適用於氣血虛弱、面色萎黃、心悸眩暈者。

　　4、鴨血

　　甘、平，歸心、大腸經。兒童、孕婦、哺乳期婦女多吃些有動物血的菜肴，可以防治貧血。