PM2.5爆表多吃11種食物

　　近幾天霧霾嚴重，PM2.5爆表，此時對人體呼吸道的傷害極大，我們要多吃些清肺排毒的食物，還身體一個健康的體魄。下面我們來看看霧霾天吃什麼清肺排毒。

　　

　　霧霾天清肺排毒的食物

　　1.豆腐

　　霧天太陽不露臉，專家提醒，這可能會影響維生素D的獲取，進而導致缺鈣。人體所需的維生素D大部分都需要曬太陽來獲得，而維生素D可以促進鈣的吸收。而如果連續一兩個月日照不足的話，可能會導致缺鈣。多吃豆腐來補充維生素D，促進鈣的吸收。

　　2.羅漢果茶

　　羅漢果茶可以防治霧天吸入污濁空氣引起的咽部瘙癢，有潤肺的良好功效。尤其是午後喝效果更好。因為清晨的霧氣最濃，中午差不多就散去，人在上午吸入的灰塵雜質比較多，午後喝就能及時清肺。

　　3.百合

　　百合提高肺髒抗毒能力。肺髒向來不喜歡燥氣，在燥的情況下，容易導致積累毒素。蘑菇、百合有很好的養肺滋陰的功效，可以幫肺髒抗擊毒素，食用時加工時間不要過長，否則百合中的汁液會減少，防毒效果要大打折扣。

　　4.銀耳

　　銀耳是真菌類銀耳科銀耳屬植物，有“菌中之冠”的美稱。性平，味甘、淡、無毒。既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯的補藥。清肺原理：同為白色食物，銀耳性更溫潤，比雪梨更適合體寒或腸胃不好的人，同時又有益氣清腸的作用。

　　5.蘿卜

　　蘿卜是肺髒的排毒食品。在中醫眼中，大腸和肺的關系最密切，肺排出毒素程度取決於大腸是否通暢，蘿卜能幫助大腸排洩宿便，生吃或拌成涼菜都可以。

　　6.蓮藕

　　蓮藕的蓮肥大的地下莖，微甜而脆，可生食也可做菜。它的根根葉葉，花須果實，都可滋補入藥。清肺原理：熟蓮藕性味甘、溫、無毒，可以補心生血，健胃開脾，滋養強壯，蓮藕湯利小便，清熱潤肺。

　　7.山藥

　　山藥是多年生草本植物，清肺原理：含一種多糖蛋白質的混合物“黏蛋白”，對人體具有特殊的保健作用，補脾養胃、補肺益腎。

　　8.雪梨

　　雪梨對嗓子特別好，環游呼吸道疾病的人在霧霾天一定要吃幾個雪梨，嚴重的可以炖冰糖雪梨來喝，效果會更加地好。

　　9.鴨血

　　鴨血可以做鴨血湯或鴨血粉絲來使用，鴨血在使用後，可以幫助你快速排除體內積累的重金屬等堵塞，是常用的排毒食材。

　　10.平菇

　　平菇屬於菌菇類，無論是燒湯喝還是炒菜吃，味道都非常的鮮美，平菇能夠強健我們的心斾功能，抵御霧霾侵害。

　　11.綠豆

　　綠豆湯在夏天可以解暑排毒，霧霾天也能夠讓我們從髒兮兮的空氣中獲得暫時的喘息，讓身體更加低淨化和平衡。

　　霧霾天清肺排毒的食譜

　　1.川貝冰糖炖梨

　　原料：雪梨1個，川貝、冰糖少許。

　　做法：梨洗淨，從頂部切下梨蓋，再用勺子把梨心挖掉，中間加入川貝和幾粒冰糖。用剛切好的梨蓋，將梨蓋好，牙簽固定。將梨放在大碗裡，加水，放入鍋中炖35分鐘左右，直至整個梨成透明色即可。

　　功效：冰糖與梨共同作用時，可有效清潔呼吸通道，讓你的呼吸更加堅實、有力。

　　2.拍姜韭菜滾豬紅湯

　　原料：豬紅500克、韭菜250克、生姜50克。

　　做法：豬紅洗淨，切塊;韭菜洗淨，切段狀;生姜去皮後，切為大塊狀，刀背拍裂。在鍋內中加入清水1250毫升(約5碗量)，加入拍姜，武火煮沸後，加入豬紅，稍熟，加入韭菜，煮沸即成，下適量食鹽、麻油和少許胡椒粉便可。此量可供3-4人用。

　　功效：這裡所說的“豬紅”即豬血，民間認為它有祛粉塵的作用。現代醫學則認為，豬血中的蛋白質經胃酸分解後，可產生一種有消毒及潤腸作用的物質，這物質能與進入人體內的粉塵和有害金屬微粒起生化反應，然後通過排洩將這些有害物質帶出體外，所以“豬紅”亦堪稱人體污物的“清道夫”。

　　3.雪梨炖百合

　　原料：雪梨2個，百合50克，冰糖20克。

　　做法：百合用清水浸泡30分鐘，放到開水鍋中煮3分鐘，取出瀝干水分;雪梨挖去梨心，洗淨，連皮切塊;把雪梨塊、百合放入砂鍋中，加入適量的水，小火煲20分鐘，加入冰糖溶化後，即可食用。

　　功效：霧霾天對呼吸系統影響最大，容易引起急性上呼吸道感染、肺炎等疾病。此時，應多吃潤肺食物，雪梨炖百合就是一款不錯的潤肺抗病毒藥膳。