炎夏時節教您自制幾道消暑藥膳
1、薏米冬瓜老鴨湯
老鴨半只，冬瓜一塊，薏米50克，食鹽適量。老鴨切小塊，用沸水焯一下。薏米洗淨，冬瓜連皮切成大塊。將原料放入湯煲裡，加入開水，小火煲80分鐘。起鍋前10分鐘加入鹽調味即食。有消暑祛濕健脾之功效。
2、丁香薄荷茶
白芷15克，佩蘭15克，荷葉20克，丁香10克，薄荷5克，藿香15克。將上述6味中藥共放入沙鍋，加水煮20分鐘，隔渣取汁，作日常茶飲。有和胃腸、化濕濁之功效，適用於胃腸受濕者。
3、化濕洩熱茶
青蒿10克，薄荷15克，通草3克，荷葉1張，茶葉3克。青蒿、薄荷、通草、荷葉用清水洗淨，將上述5味中藥一起放入大杯中，用沸水沖泡，代茶，頻頻飲用。有清熱化濕，宣通開胃之功效。
4、赤豆內金荷葉粥
赤小豆60克，雞內金10克，鮮荷葉1張。將鮮荷葉洗淨，切碎，雞內金研成細粉，備用。赤小豆洗淨後入鍋，加適量清水，用小火煮至赤小豆熟爛，加入荷葉、雞內金粉，再煮5分鐘即成。早晚分食。有健脾利濕之功效。
5、綠豆鮮藕炖瘦肉
綠豆100克，鮮藕250克，豬瘦肉250克，食鹽適量。綠豆、鮮藕洗淨，豬瘦肉洗淨切塊。將鮮藕、綠豆及豬瘦肉一同放入沙鍋，加適量水，大火煮沸，小火煮約2小時，加入適量食鹽，將鮮藕撈起，切成片，放入盤中，吃藕喝湯。有清熱消暑生津之功效。
