冬天吃什麼好？冬吃海帶抗寒防癌
自古以來，海帶就有“長壽菜”、“長生不老藥”的美譽。《本草綱目》記載，海帶能“催生，治婦人病及療風下水。治水病瘿瘤，功同海藻。”
海帶中含有大量的碘元素，碘有助於甲狀腺素的合成，具有產熱效應，可加快組織細胞的氧化過程，提高人體基礎代謝，並使皮膚血流加快，減輕冬季寒冷帶來的傷害。同時，頭發的光澤就是由於甲狀腺素發揮作用而形成，所以常吃海帶，對頭發的潤澤具有特殊功效。此外，碘可以刺激垂體，使女性體內雌激素水平降低，有助恢復卵巢的正常機能，糾正內分泌失調，消除乳腺增生的隱患。
除了含碘，海帶還富含抗癌元素——硒，具有防癌的作用。海帶更有降血壓、降血脂、加快膽固醇的代謝和排出、預防動脈硬化的功效。
