冬天怕冷吃什麼

冬天怕冷吃什麼

1、冬天怕冷吃狗肉

能安五髒、暖腰膝、溫腎壯陽,性溫味甘。善治脾胃虛寒之疾。冬季常食對腰痛、腳冷、體質虛弱有良好的保暖御寒作用。

2、冬天怕冷吃羊肉

含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等營養成分,性味甘溫。有暖中補虛、開胃健脾、益腎養肝、御寒祛濕之功效,歷來被用作冬季御寒和進補壯陽的佳品。冬季常食還能維護胃腸黏膜,增加消化酶分泌,促進消化吸收。

3、冬天怕冷吃辣椒

能使心跳加快、末梢毛細血管擴張、流向體表的血液增加,可刺激食欲、增進消化。故冬天吃點辣椒可抵御寒冷,並能防止因受濕潤而引起的關節痛、腰腿痛和胃虛寒症。

4、冬天怕冷吃核桃

能降低膽固醇、防止動脈硬化和高血壓。核桃仁還富含磷脂和維生素E能增強細胞活性,含脂肪40%50%其中主要為不飽和脂肪酸。促進造血功能,增進食欲。核桃中豐富的碳水化合物產熱量高,冬季食用可增加機體熱量,御寒保暖。

冬天吃什麼蔬菜

1、冬天吃包心菜

其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍,鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素钼和錳,是人體制造酶、激素等活性物質所必不可少的原料。它能促進人體物質代謝,十分有利於兒童生長發育。其多量維生素C能增強肌體抗癌能力。

2、冬天吃小白菜

中醫認為,小白菜養胃和中,味苦微寒,通暢利胃。小白菜富含維生素c和鈣質,還含鐵、磷、胡蘿卜素和b族維生素等。還有洋白菜,即卷心菜,性味苦平,能益心腎,健脾胃,對胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進愈合的作用。

3、冬天吃豆芽菜

黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物,以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的飲食微量元素。豆生芽後,不但能保持原有的物質,而且增加了維生素的含量,有利於消除疲勞。豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌。

4、冬天吃莴筍

莴筍肉質細嫩,生吃熱炒均相宜。秋季常吃莴筍,可增強胃液和消化液的分泌,增進膽汁的分泌。莴筍中含的鉀是鈉的27倍,而且含有的維生素還有利於促進排尿,維持水平衡,對高血壓和心髒病患者有很大的裨益。莴筍中的含碘量高,這對人體的基礎代謝和體格發育會產生有利影響。莴筍葉的營養遠遠高於莴筍莖。莴筍飲食中所含的氟元素,可參與牙釉質和牙本質的形成,參與骨骼的生長。除此之外,秋季患咳嗽的人,多吃莴筍葉,還可平咳。將莴苣切成細條,與雞肉丁拌在一起,做成餡餅狀烤熟。

冬天的飲食禁忌

1、火鍋三不宜

雖然七八分熟的羊肉片吃起來才有味,但容易染上旋毛蟲病,吃炭火火鍋時間不宜過長,因為室內溫度高,空氣不易流通,木炭燃燒不透,就會產生一氧化碳,容易使人中毒。另外,不宜貪食火鍋湯,火鍋的配料多是肉類、海鮮和青菜等,這些混合在一起煮熟後所形成的濃湯汁中,含有一種濃度極高的叫“卟啉”的物質,經肝髒代謝生成尿酸,可使腎功能減退,排洩受阻,致使過多的尿酸沉積在血液和組織中,而引發痛風病。

2、不宜盲目食狗肉,吃後忌喝茶

茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合,會生成一種叫鞣酸蛋白質的物質。這種物質具有一定的收斂作用,可使腸蠕動減弱,大便裡的水份減少。因此,大便中的有毒物質和致癌物質就會在腸內停留時間過長而極易被人體吸收。所以,吃完狗肉後不宜立即喝茶。

3、不宜經常食用砂鍋炖菜

使用砂鍋炖制的菜肴,由於加熱時間過長,動物性食用原料蛋白質降解,水的化解能力減弱,凝膠液體大量析出,使其韌性增加,食用時口感差,不利於人體的消化吸收,且用砂鍋炖菜,原料中的礦物質、維生素損失率高。另外,由於密封較嚴,原料中異味物質也難逸出,部分戊酸及低脂肪還存於原料及湯中,在熱反應中生成對人體有害的物質。

4、不要喝過熱的飲料

飲用溫度過高的飲料,可造成廣泛的皮膚粘膜損傷,蛋白質在43℃開始變性,胃腸道粘液在達60℃時會產生不可逆境降解,在47℃以上時,血細胞,培養細胞和移植器官全部死亡,所以不要在冬季經常飲用過熱的飲料。