深秋多攝入蛋白質提高免疫力 推薦3款營養食譜

深秋時節，天氣越來越寒冷，要如何提高免疫力呢？其實想要提高免疫力可以通過飲食，蛋白質就能夠幫我們有效提高免疫力。下面為大家介紹一下還有哪些食物可以提高免疫力吧。

提高免疫力吃什麼好

酸奶：益生菌保護腸道。酸奶中含有益生菌，保護腸道，避免致病細菌的產生。另外，有些酸奶中含有的乳酸菌可以促進血液中白血球的生長。

紅薯：增強皮膚抵抗力。皮膚也是人體免疫系統的一員，是人體抵抗細菌、病毒等外界侵害的第一道屏障。維生素A在結締皮膚組織過程中起重要作用。而補充維生素A最好的辦法就是從食物中獲取β胡蘿卜素，紅薯是獲得這種營養的最快途徑，它含有豐富的β胡蘿卜素，且熱量低。

茶：抗細菌防流感。哈佛大學的免疫學者發現，連續兩周每天喝五杯紅茶的人其體內會產生大量的抗病毒干擾素，其含量是不喝茶的人的10倍，這種可以抵抗感染的蛋白可以有效幫助人體抵御流感，同時，還可以減輕食物中毒、傷口感染、腳氣甚至是肺結核和瘧疾的症狀。當然，喝綠茶也具有同樣的效果。

雞湯：美味的感冒藥。雞肉在烹饪過程中釋放出來的半胱氨酸與治療支氣管炎的藥物乙酰半胱氨酸非常相似，有鹽分的雞湯可以減輕痰多的症狀，因為它與咳嗽藥的成分很像。炖雞湯時加些洋蔥和大蒜，可讓效果更顯著。

牛肉：補鋅增強免疫力。鋅在飲食中非常重要，它可以促進白血球的生長，進而幫助人體防范病毒、細菌等有害物質。即使是輕微缺鋅，也會增加患傳染病的風險。牛肉是人體補充鋅的重要來源，所以在冬季，適當進補牛肉，既耐寒又預防流感。

蘑菇：促進白血球抗感染。長久以來，人們就把蘑菇當作提高免疫力的食物。現在，研究人員們找到了這樣做的理由：吃蘑菇可以促進白血球的產生和活動，讓它們更具防范性。

魚和貝類：補硒防病毒。英國專家研究指出，補充足夠的硒可以增加免疫蛋白的數量，進而幫助清理體內的流感病毒。硒主要來源於牡蛎、龍蝦、螃蟹和蛤蜊等海鮮類食品。魚類如大西洋鲑魚中的歐米伽-3能夠幫助血液產生大量的抗流感細胞，也有助於提高人體免疫力。

提高免疫力的營養食譜

炖三菇

原料：香菇2朵，平菇2朵，草菇2朵、雞湯一碗

做法：將香菇、平菇、草菇洗淨剁成碎末；適量的雞湯拌勻裝盤扣碗，上蒸籠蒸熟後即可。

金針菇肉末豆腐

原料：北豆腐1塊，金針菇1把，肉末少許。

做法：金針菇洗淨，焯水後切成末；北豆腐焯水後切丁；鍋內油熱後放入肉末煸炒；肉末八分熟後，倒入金針菇末和北豆腐丁，炒熟即可。

三鮮蛋餃

原料：雞蛋2個、蝦仁3～4個、香菇2～3朵

做法：香菇洗淨切成丁，蝦仁切丁；雞蛋炒熟，攪散；將香菇丁、蝦仁丁和雞蛋拌勻調成餡；包成小餃子，煮熟即可。

除此之外，蛋白質也能夠幫助我們提高免疫力。

蛋白質可提高免疫力

蛋白質是構成人體的最重要的營養物質之一。身體的免疫系統能發揮作用，也主要靠蛋白質。蛋白質是構成白血球和免疫系統抗體的主要成分。在機體對抗疾病的過程中，蛋白質發揮著不可替代的作用——它就是對抗疾病的主力軍。實驗證明蛋白質嚴重缺乏會使人體中的免疫細胞中的淋巴球數目大減，造成嚴重免疫機能下降。所以，要想讓孩子身體健康，蛋白質是不可或缺的營養物質。

只要吃對食物就能夠幫我們在深秋裡提高免疫力哦。