涼茶是廣東特有文化之一。與某些針對特點疾病的中藥茶，涼茶又一般指具有清熱、下火功效的，一般人都可以喝的中藥。涼茶並不是茶，而是中草藥熬出來的藥湯；涼茶也不一定涼，熱著喝效果更好，最有代表性的就是王老吉涼茶。夏天偏熱多濕的氣候容易使人腸胃失調，再加上有的人嗜食辛辣、味重食物，難免會不同程度地出現上火、口舌生瘡、咽喉腫痛、食欲不佳等症狀。涼茶本是廣東人的最愛，自古以來，廣東人喝涼茶就喝出了名。其實，涼茶是祛暑敗火氣最有效直接的方法。甚至有專家預測，王老吉涼茶有望成為國內唯一可與可口可樂相抗衡的民族飲料。涼茶到底有什麼樣的功效呢？不同的涼茶會有什麼樣的講究你知道嗎？下面就和小編一起來看一下吧。
廣東涼茶歷史
歷史最早的廣東涼茶是由廣東鶴山人王澤邦於1828年（清道光八年）始創的王老吉涼茶。後來，王老吉涼茶漂洋過海，在世界各地的華人中流行170多年，可算是清熱、解毒、美顏飲品的先驅。
上溯中國信史，涼茶發明人之一乃中華涼茶始祖成湯，涼茶並不是茶而成湯仍稱謂為茶-荼，是指藥食同源不治已病治未病之植物飲品；成湯涼茶藥食同源君一臣三佐九之配伍和炮制，制之大也，計九鼎；何以君一而臣三佐用九耶，是一方之中計止十三味，乎名為大而非大也；不知大方者，非論多寡，論強大耳；成湯涼茶以君臣扶正，佐使去邪，味甘、微酸、略辛、鹹苦不察，這是中華涼茶始祖丁成湯的功德，其軍中實踐上溯中國信史計3629年以上（=公元前1617年之前+公元2012）；其保密措施比可樂要早3504年以上（=3629年以上-可樂125年）；中華涼茶發明人先驅三皇五帝，其單方（君）上溯伏羲，與“羲皇故裡”有關；涼茶歷史大於5000年；這也是炎黃子孫應該知道的藥食同源之歷史傳承和真相。
各種涼茶功效
1、溪黃草茶 具有清肝排毒，利濕祛黃的功效。適用於急慢性肝炎、膽囊炎的功效。
2、淡鹽涼茶 具有能止渴解熱除煩，治頭暈惡心的功效。
3、生津潤燥茶 具有清熱利咽，生津止渴的功效。適用於咽喉腫痛，咽干口燥熱症的功效。
4、下火王茶 具有瀉火解毒，涼血利咽的功效。適用於口舌生瘡，咽喉腫痛，心煩目赤，溫病發熱症的功效。
5、廣東涼茶 具有清熱解暑，去濕生津的功效。用於四時感冒，發熱喉痛，濕熱積滯，口干尿黃的功效。
6、苦丁涼茶（沖劑）茶 具有清熱解毒，涼散風熱的功效。適用於咽干口燥，煩渴目赤，咽喉腫痛，風熱感冒，溫病發熱的功效。
7、無糖夏桑菊 具有治療風熱感冒，目赤頭痛，高血壓，頭暈耳鳴，咽喉腫痛者的功效。
8、降火涼茶 具有清熱解毒，止渴生津，利尿通淋的功效。適用於口舌生瘡，咽喉腫痛，心煩目赤，溫病發熱症的功效。
9、果汁紅茶 具有既可去火，又很爽口的功效。
10、五花去濕茶 具有清熱祛濕，解暑除煩，生津止渴，健胃消滯的功效。
11、桑菊清熱茶 具有清肝明目，疏風散熱，解瘡毒的功效。適用於風熱感冒，目赤頭痛，咽喉腫痛，溫病發熱症的功效。
12、玉葉銀花茶 具有清熱解毒，涼血利咽，排毒消腫的功效。適用於口舌生瘡，咽喉腫痛，心煩目赤，溫病發熱症的功效。
13、鮮車前草茶 具有清熱利尿，滲濕通淋，明目、祛痰的功效。適用於水腫脹滿，熱淋澀痛，暑濕洩瀉，目赤腫痛，痰熱咳嗽的功效。
14、平肝清熱茶 具有清肝排毒，涼散風熱的功效。適用於肝氣郁結，肝脾濕熱的功效。
15、苦夏涼茶 具有芳香化濕，清熱祛暑的功效。適用於咽干口燥，咽喉腫痛，暑熱病症的功效。
16、蛇膽下火王茶 具有瀉火解毒，涼血利咽的功效。適用於口舌生瘡，咽喉腫痛，心煩目赤，溫病發熱症的功效。
17、濕熱清涼茶 具有瀉火解毒，清熱燥濕，清肝火的功效。清內熱涼茶 具有涼血瀉火，清熱生津，滋陰潤肺的功效。
18、胃熱清茶 具、有清熱生津，燥濕化痰，下氣除滿，適用於胃部灼熱、不思飲食、口渴唇燥，胃熱口臭的功效。
19、魚腥草茶 具有具有清熱解毒、消癰排膿、利尿通淋功效，其藥理作用為抗菌、抗病毒、降壓，為消炎解熱藥，治療呼吸道、尿道、腸道多種細菌感染或病毒感染性疾病的功效。
20、金銀花茶 具有有抑菌、抗病毒、抗炎、解熱、調節免疫作用的功效。常用於清熱解毒，治療溫病發熱，熱毒血痢，癰瘍症，亦用於風熱感冒，支氣管炎病症的功效。
21、感冒茶 具有清熱解毒，祛毒利濕，傷風感冒的功效。
22、菊花雪梨茶 具有清熱解毒，清肝明目，疏風散熱的功效。
23、清熱解毒涼茶 具有疏風清熱，排毒消腫的功效。適用於咽喉腫痛，風熱感冒，煩渴目赤風熱病症的功效。
24、四季涼茶 具有清熱解毒，止渴生津，利尿通淋的功效。適用於口舌生瘡，咽喉腫痛，心煩目赤，溫病發熱症的功效。
25、雞骨草涼茶 具有舒肝清熱，祛黃利濕的功效。適用於急慢性肝炎的功效。
26、二十四味涼茶---疏風散寒，解表清熱，生津止渴，祛痰止咳的功效。適用於四季感冒，咽干口燥，咽喉腫痛，溫病發熱症的功效。
27、苦丁涼茶（袋泡）茶 具有清熱解毒，涼散風熱的功效。適用於咽干口燥，煩渴目赤，咽喉腫痛，風熱感冒，溫病發熱的功效。
28、鮮茅根涼茶 具有清熱生津，解暑除煩，利咽潤喉的功效。
29、鮮蘆根涼茶 具有清熱祛暑，生津止渴的功效。適用於暑熱咽干，煩渴目赤，咽喉腫痛的功效。
30、羅漢果五花茶 具有：祛濕化痰，清熱潤肺的功效。
31、山楂開胃茶 具有健食開胃，消濕化積的功效。
32、西瓜皮涼茶 具有有祛暑利尿解毒之功的功效。
33、薄荷涼茶 具有提神醒腦的功效。
34、香蘭涼茶 具有解熱祛風，清暑化濕，開胃止嘔的功效。
35、陳皮茶 具有常飲此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃的功效。
36、鮮藕涼茶 具有常飲能去火化淤的功效。
37、橘子茶 具有如果將經過消毒處理的新鮮橘子皮與白糖一同沖喝，還能起到理氣消脹、生津潤喉、清熱止咳的作用的功效。
38、桑菊茶 具有可散熱清肺潤喉，清肝明目，對風熱感冒也有一定療效的功效。
39、荷葉涼茶 具有可防暑降溫的功效。
40、兒童夏桑菊 具有清肝明目，疏風散熱，解瘡毒的功效。適用於風熱感冒，目赤頭痛，咽喉腫痛，溫病發熱症的功效。
41、小兒果味清熱茶 具有清熱解毒，祛痰止咳的功效。適用於小兒風熱煩躁，口干喑啞，咳嗽痰多熱症的功效。
42、小兒果味夜尿茶 具有滋肝腎，補氣血的功效。適用於小兒氣血不足，夜尿頻繁者的功效。
43、小兒果味偏食茶 具有健脾消食的功效。適用於小兒厭食偏食的功效。
44、小兒果味便結茶 具有適用於小兒大便干燥硬結，大便成羊屎狀顆粒，可使大便軟化，減少大便困難的功效。
45、小兒果味疳積茶 具有健脾開胃，消食化滯的功效。適用於小兒食積、消瘦、不思飲食的功效。
46、小兒果味開胃茶 具有健脾開胃，消食化滯的功效。適用於小兒食積、不思飲食的功效。
47、小兒果味虛汗茶 具有滋補肝腎，益氣健脾的功效。適用於小兒肢倦乏辦，食欲不振，虛汗淋漓的功效。
不適宜喝涼茶人群
1、體虛和患有慢性腸胃炎、關節炎者：涼茶中的主要成分大多屬於寒性，體質虛弱的人平時就有怕冷、怕風、多汗等症狀，飲用涼茶後不僅會加重，嚴重者還會傷及脾胃，甚至導致腹痛和腹瀉。氣虛體質者夏季應喝點由西洋參、太子參等制成的參茶來代替涼茶。
2、風寒感冒者：夏季因空調溫度過低或淋雨而引發感冒者，如果表現為怕冷、流鼻涕，再喝涼茶極易加重症狀，不利於感冒的治愈；但如果表現為發熱、咽喉腫痛，則可適量飲用涼茶。
3、經期女性：女性月經期處於失血狀態，抵抗力降低，此時若喝寒性的涼茶，極易導致氣血受寒而凝滯、經血排出不暢，引發痛經，嚴重者可造成月經不調。經常痛經或月經不調的女性，即使不是在經期，也最好不飲或少飲涼茶。
4、孕婦和新產婦：俗話說“是藥三分毒”，為了寶寶的健康，准媽媽最好不要喝涼茶，特別是懷孕最初3個月，更需格外注意。剛生完寶寶的新媽媽身體極為虛弱，喝涼茶不僅不利於產後髒腑功能恢復，還會傷及脾胃，引發日後的腹部冷痛。
5、老年人和孩子：老年人的脾胃功能相對減弱，嬰幼兒脾胃功能尚未健全，含黃柏、黃芩等成分的涼茶過於寒涼，會進一步損傷他們的脾胃，引起消化不良、厭食、腹瀉等副作用。老人和孩子夏天可適量喝點由菊花、荷葉、西瓜皮、藿香等涼性較低的藥物制成的涼茶，或者在涼茶裡放點山楂、麥芽、神曲等健脾消食的藥物，以幫助消化。
不同體質要選不同涼茶
飲用涼茶首先要根據體質的不同進行區別對待。內科主任柯曉向讀者們推薦了三種不同療效的涼茶。
1、陰虛火旺型：
建議養陰清熱，陰虛火旺體質的人表現為舌紅少苔、口鼻干燥、手足心熱、煩熱頭暈、心慌失眠，這類人在干熱少雨的夏季症狀容易加重。
推薦藥茶：麥冬15g、生栀子10g、沙參10g。
2、肝陽上亢型：
建議平肝潛陽，這類人群常出現頭暈耳鳴、煩躁易怒、血壓升高、面時潮紅、失眠多夢、口苦口干症狀，持續高溫天氣可加重症狀。
推薦藥茶：杭菊花10g、天麻3g、鉤籐10g。
3、痰濕熱盛型：
建議祛痰化濕，這類體質的人表現為舌苔厚膩、頭暈胸悶、食欲不振，常在高溫陰雨連綿的氣候中症狀加重。
推薦藥茶：茵陳10g、天竺黃12g、厚樸10g。
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