冬天怎麼吃讓腸道更年輕 腸道喜歡的四類食物

有條飲品廣告是，喝了XX讓腸道更年輕，其實就是指清除掉腸道裡的垃圾，保持健康腸道。那麼，冬季在飲食上，吃什麼可以保持腸道年輕呢？

腸道“不年輕”有哪些危害？

或許你覺得，腸道老化就老化，我該吃吃，該喝喝，沒什麼大不了的影響，那就錯了。中醫認為“胃主受納，主腐熟水谷；小腸主受盛化物，主泌別清濁，主液；大腸主傳化糟粕，主津”，對胃腸道的生理功能做了生動的概括。胃腸道不僅是消化食物、吸收營養的場所，還有排洩廢物的功能。此外，腸道有自主的神經系統，能分泌多種胃腸激素，其中一些胃腸激素還同時存在於腦組織中，即腦-腸肽，這些激素對人體的生理功能和心理狀態都有著廣泛影響。

腸道功能障礙直接影響食物的消化和吸收，可導致營養不良。蛋白質、糖和脂類攝入不足，可引起消瘦、疲乏無力、頭暈、精力不集中等；維生素D缺乏可引起鈣磷代謝紊亂、骨質疏松，甚至還可影響性激素的合成，出現性欲低下，面部色素沉著，黃褐斑，皮膚變黑、干燥等；維生素B1缺乏則可引起記憶能力下降；B族維生素和維生素C缺乏，以及一些重要的礦物元素如鈣、銅、鐵、鎂和鉀等的缺乏，可引起精神消沉、情緒低落。

六條飲食習慣保持腸道健康

1、冬季人的飲水量相比較來說會減少，那麼早上起床後空腹喝一杯300cc清澈的水。每天至少喝8-10杯水，可消除便秘。

2、三餐一定要吃且定時定量，不增加腸道負擔。早、午、晚餐比例3：2：1

3、實行慢食運動減緩腸老化，用餐時間宜在20-30分鐘以上。

4、天天五色蔬果，增強免疫力。水果最好餐前1小時或兩餐間食用。攝取足量食物纖維，幫助代謝廢物。選擇秋葵、海帶、山藥、蘆荟等黏稠性食物，促進腸壁蠕動。適量攝取脂肪（成人每天2-3湯匙），增加腸道潤滑作用。

5、攝取維生素B群，強化有益菌增生。

6、細嚼慢咽讓唾液分泌，混合食物再下肚，才不會帶給腸胃負擔，咀嚼是給腸胃一個訊號，通知即將有食物要往下。營養師建議，至少要嚼20下才可吞下。

四類食物腸道最喜歡

1、粗雜糧：把一半白米面換成雜糧

要讓腸道舒服，先得壯大腸道益生菌的隊伍。益生菌喜歡富含膳食纖維、寡聚糖的食物，全谷雜糧首當其沖。

但看看我們的飯碗，幾乎都是白米飯、白饅頭。我們從主食中攝入的膳食纖維無法與二三十年前相比，據統計，近年來我國居民的膳食纖維平均攝入量為15克左右，達不到20~30克的推薦量。

把家裡的一半白米白面換成全谷雜糧，每次多選擇幾種，放進電壓力鍋中煮粥，簡單省事，營養又好。或者將豆子提前泡8～12個小時，雜糧泡2～4小時，再煮成雜糧粥，容易煮爛，也易消化。

2、薯豆類：干豆做主食，鮮豆做配菜

紅薯中的可溶性與不溶性膳食纖維都比較豐富，吃不慣雜糧飯，將紅薯、土豆等薯類切成小塊，和米飯一起蒸熟食用，避免主食營養太過單一。

四季豆、紅豆、大豆等豆類食品中含有的膳食纖維比薯類還多，尤其是黃豆，不僅含有豐富的膳食纖維，還含有促進益生菌繁殖的寡聚糖。而嫩豌豆、嫩蠶豆、嫩毛豆等鮮豆中也含有不少膳食纖維，做配菜吃不錯。

3、根莖類：牛蒡、胡蘿卜做蔬菜湯

芹菜、牛蒡、胡蘿卜等根莖類蔬菜也是腸道比較喜歡的食物，尤其是牛蒡，有“東洋參”的美譽，含有豐富的粗纖維，不但能通便，也有利於對各種慢性病的防治。制作素湯，牛蒡、胡蘿卜是好食材，炖煮後稍微調味，清淡好喝。

水果當然也不能忘，蘋果、橙子、火龍果、猕猴桃等含有較為豐富的纖維素、半纖維素、果膠、樹膠等膳食纖維，對腸道健康和預防癌症都有積極作用。

4、海藻類：涼拌做湯，鮮美營養

裙帶菜很便宜，卻是高膳食纖維、高蛋白、低脂肪，且富含礦物質和維生素的優質海菜。海白菜口感肥嫩爽滑，富含鎂、鈣、碘等微量元素，還含有海藻膠等可溶性膳食纖維，石花菜的植物膠含量很高，在腸道中能吸水膨潤，對緩解便秘很有好處，中老年人可以多吃點。

以上就是促進腸道年輕化的一些飲食建議，你記住了嗎？