小滿時節應養脾祛濕 三款養生湯祛濕有奇效

　　每年5月20日到22日之間視太陽到達黃徑60°時為小滿，小滿是夏天的第二個節氣，隨著小滿節氣的到來，天氣炎熱、雨水也逐漸增多。抓住這個時期多喝養生湯，可以起到健脾祛濕的功效。

　　通常來說，脾胃虛弱的人大多消化不好。而在我們所吃的各種食物中，湯是既富於營養又最易消化的一種。因此養生湯不但做法簡單，還有助於身體吸收。下面推薦三款養脾祛濕湯的具體做法，尤其適合小滿時節食用。

　　一、冬瓜老鴨湯

　　原料：冬瓜1000克、水鴨半只、豬瘦肉150克、薏米100克、陳皮1/4個、生姜3片。

　　調料：鹽適量

　　做法：

　　1.所有原料洗淨，冬瓜連皮連籽切厚塊；

　　2.薏米、陳皮稍浸泡；

　　3.水鴨去尾部、髒雜，切塊；

　　4.所有原料一起下瓦煲，加入清水3000毫升左右，武火滾沸後改為文火煲1個半小時，下鹽便可食用。

　　功效：冬瓜清熱利水，水鴨養陰益氣清補，配以健脾利濕的薏米、醇香化氣的陳皮，合而為湯，美味無窮。

　　二、豬橫脷雞骨草湯

　　原料：豬橫脷1條，雞骨草30克左右，蜜棗2個。

　　調料：鹽適量

　　做法：

　　1.豬橫脷切掉中間的白脂，清洗干淨，切成小件；

　　2.雞骨草斬開成小段，撈洗幾次，洗干淨沙塵；

　　3.把豬橫脷、雞骨草、蜜棗全部放進湯煲裡，加入5~6碗清水，武火煮開後，轉文火煲一個半小時。

　　4.放鹽調味即可。

　　功效：豬橫脷與雞骨草合而為湯，更具清熱、利濕、舒肝、健脾的功效。

　　三、鲫魚節瓜湯

　　原料：鲫魚500克，節瓜600克。

　　調料：鹽適量

　　做法：

　　1.先將節瓜去皮洗淨切成厚塊，鲫魚去鱗及內髒，洗淨；

　　2.起鍋煮水，水開後放入節瓜塊，用武火煲；

　　3.起油鍋，將鲫魚放入鍋中煎至微黃再匯入節瓜湯中，加蓋，武火煮二十分鐘後轉為文火煲一小時左右，熄火下鹽即可。

　　功效：養脾祛濕，利水消腫。尤其適合產後瘦身的新媽咪。