夏季喝什麼湯養生 推薦豆腐苦瓜湯

相關推薦：喝湯養生 養生湯食譜大全推薦

　　夏季養生 豆腐苦瓜湯

　　材料：豆腐100克，苦瓜150克。

　　調料：植物油、蔥花、鹽、醬油各適量。

　　豆腐苦瓜湯的做法

　　1、苦瓜去籽、切片：豆腐切片。

　　2、燒鍋下植物油，待油熱時，放入苦瓜煸炒，加鹽、醬油、蔥花，加清水，放入豆腐。

　　3、小火燒湯約15分鐘，至湯入味即可。

　　此湯功效：此湯具有降低血糖、祛暑清熱、生津潤燥、清熱解毒、和脾胃的功效，適宜糖尿病患者經常飲用，也適合夏季作清涼解毒之用。

　　營養提示：豆腐高蛋白、低脂肪，具有降血壓、降血脂、降膽固醇的功用，豆腐柔軟的特點非常適宜老年人食用；現代研究發現，苦瓜有胰島素樣物質，糖尿病患者常吃些苦瓜有益，同時苦瓜富含膳食纖維，能加速膽固醇的代謝，降低餐後血糖的增幅，改善大腸功能。