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夏季解暑降壓 八款養生藥粥推薦

  1、芹菜粥

  原料:芹菜連根120克、粳米250克。

  做法:

  ①將芹菜洗淨,切成六分長的段,粳米淘淨。

  ②芹菜、粳米放入鍋內,加清水適量,用武火燒沸後轉用文火炖至米爛成粥,再加少許鹽和味精,攪勻即成。

  2、菊花粥

  原料:菊花末15克、粳米100克。

  做法:

  ①菊花摘去蒂,上籠蒸後,取出曬干或陰干,然後磨成細末,備用。

  ②粳米淘淨放入鍋內,加清水適量,用武火燒沸後,轉用文火煮至半成熟,再加菊花細末,繼續用文火煮至米爛成粥。每日兩次,晚餐食用。

  3、綠豆海帶粥

  原料:綠豆、海帶各100克、大米適量。

  做法:將海帶切碎與其它2味同煮成粥。可長期當晚餐食用。

  4、荷葉粥

  原料:新鮮荷葉1張、粳米100克、冰糖少許。

  做法:將鮮荷葉洗淨煎湯,再用荷葉湯同粳米、冰糖煮粥。早晚餐溫熱食。

  5、玉米冬瓜粥

  原料:冬瓜250克、雞肉90克、玉米(鮮)60克、冬蟲夏草5克、姜5克、大蔥5克、鹽4克。

  做法:將玉米、冬瓜、冬蟲草、雞肉、生姜洗淨,放入瓦鍋內,加清水適量,武火煮沸後, 文火煮至玉米熟爛為度,放蔥調味即可。

  6、蓮子粥

  原料:米飯(蒸)200克、蓮子50克、木耳(干)20克、白酒5克、鹽2克。

  做法:

  ①蓮子放入砂糖,放入溫水中浸泡一晚,再放入蒸籠中蒸40分鐘,變軟後取出。

  ②把木耳放入水中泡軟,去除根部,再切成絲。

  ③鍋中倒入所有的調味料(高湯半杯、酒5克、鹽2克),再加入木耳絲同煮至熟,撈出瀝干水分。

  ④熱粥中放入蓮子和木耳就可以了。

  7、山楂粥

  原料:干山楂30克、粳米100克、冰糖15克。

  做法:先將干山楂放入砂鍋內煎取濃汁並去渣,然後加入粳米、冰糖及清水適量煮成粥,分早晚兩次食用。

  8、決明子粥

  原料:決明子18克、粳米100克、冰糖15克。

  做法:將決明子置於鍋內炒至微有香氣即可,待冷卻後加水適量煎取藥汁與粳米同煮成粥,再加入冰糖稍煮即可,分早晚兩次食用。

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