夏季該吃苦還是該吃辣

    核心提示：夏季養生該養心，養心講究適當吃苦，苦入心經能去心火，進而達到養生的目的。但是如果心火太旺，會導致肺氣受損，因此也應該適當增辛以增肺氣，但增辛不應當大量吃辣椒，而是應當適當吃姜蒜等溫和增辛的食物。專家認為：吃辣吃苦都可以，少吃減食細嚼慢咽最重要！

    伏天到來，高溫黃色預警久久高掛，讓寡人是生不如死死了又生，這種季節裡硬是被熱得吃也吃不好，睡也睡不香，免疫力直線下降，吃個提子還能把自己給吃過敏了，苦夏苦夏，當真苦不堪言。郁悶之下跑到有一群好友的QQ群裡去大吐了一番苦水，眾人皆對夏季養生該吃吃啥這個問題叽叽喳喳發表了一番見解。
 
    夏天適當吃苦能夠清心火

    按照中醫理論，“五味”是指酸苦甘辛鹹，分別對應肝心脾肺腎，而五行對應為“木火土金水”。夏季在五行上屬火，對應五髒中的“心”，夏季正是養心的季節。中醫五味苦入心經，也就是說，夏季適當吃苦能夠養心經，去心火，因此夏季養生不少觀點都提到要“吃苦”降“心火”以“養心”。

　　至於這個“適當吃苦”到底要怎麼吃，按照寡人的看法，其實天天家的娘親的做法有對，也有不對。正確在於，將苦瓜按照不同的烹饪方式做成不同的菜肴，有涼拌有小炒有炖湯，不同的烹饪方式可以滿足一家大小不同的養生需求；但錯誤在於，苦瓜這種東西，適當吃吃去去心火是可以的，但是每天都做讓天天姑娘想到苦瓜就抓狂，就有點苦過頭了。夏季吃苦也要適度而行，一周一兩次就夠了。
 
    夏季適當增辛能夠養肺氣

　　從傳統五行相生相克的角度可知，五行中火克金，火對應心和苦，而金對應肺和辛，夏季如果心火太旺，那麼肺氣就會受損，因此唐代藥王孫思邈就曾在其重要著述《千金要方》中提出“夏七十二日，省苦增辛，以養肺氣。”

　　另外，由於現代大多數鄉親一到夏季就躲在空調房中享受高科技帶來的恩惠，當然寡人也是，這樣做固然可以逃避汗流浃背帶來的狼狽感，但是缺點就在於長期呆在空調房裡吹冷風，會讓人在夏季損失陽氣，適當增辛可以宣發、補益肺氣。