霧霾天兒吃啥好 專家推薦這些食物

 　　為了降低風險，這種惡劣天氣中大家盡量少出門，這也為大家消除了很多可吸入顆粒物的危害。這種惡劣天氣中，我們能做的只是減少戶外活動，合理調節飲食，利用食物中的抗氧化物、多種維生素、優質蛋白和可溶性膳食纖維對身體的保護作用，促進身體中的重金屬更快清除出體外，霧霾天氣最容易引起呼吸道症狀，比如咽喉炎症、咳嗽、氣管炎、支氣管炎、肺炎等疾病都與霧霾難脫干系。食物中的維生素、Ω-3脂肪酸等營養物質都有幫助呼吸道炎症康復的作用，也會促進機體新陳代謝，將霧霾帶來的疾病風險降至最低。

　　霧霾季，我們可以適量多吃一些木耳、銀耳、海帶、蘑菇、山藥、芋頭、綠色葉菜、水果類的食物，利用這些富含多種維生素、粘多糖、菌類多糖的食物也會幫助清理因煙塵污染帶來的呼吸道傷害。另外，堅持適當鍛煉身體、保持一定的運動量和足夠飲水，這也是不變的真理，除了可以減掉積蓄的熱量，還會幫助身體排出更多的代謝廢物。

　　有很多人說，銀耳、木耳、山藥、百合、海帶都是吃到胃裡面的，怎麼會潤肺呢？！殊不知，可溶性膳食纖維可以幫助降脂、降低血液粘稠度、清除體內重金屬，甚至對保持血液潔淨有很多幫助。有些人極少運動、臥姿或坐姿時間過長或久病臥床的病人，很容易在年紀稍大的時候出現下肢靜脈栓塞，輕者手腳冰涼、四肢末端麻木刺痛；嚴重者甚至會引起肺栓塞，出現貌似哮喘、咳嗽無力、缺氧甚至猝死等危險症狀。很多人誤認為是肺本身出了問題，其實根源在血液。那麼，我們平時適量增加上述食物的攝入量對潤肺止咳、緩解症狀也是會有幫助的。至於雪梨和蜂蜜之類的食物，主要是其中果糖含量高，可以在滋潤咽喉的時候順便附著在上皮黏膜表面，形成短暫的親水膜，並吸附空氣中的潮氣，防止說話過多、空氣干燥或說話過多造成咽喉部位空氣流通增加導致的上皮細胞脫水干痛。

　　在我們的飲食中，還有一些不起眼的食物，它們貌不驚人，但卻影響著我們的健康。比如穿心蓮、魚腥草、亞麻籽、紫蘇子等食物，其中的維生素C、胡蘿卜素、魚腥草素、Ω-3脂肪酸和木酚素含量豐富，並有一定的抗炎效果，可以幫助機體修復炎症損傷，是霧霾天氣中值得推薦的營養食材。只是紫蘇油、亞麻油、天然亞麻籽和紫蘇子這些食材和油脂不宜高溫加熱，可以用來涼拌菜、蒸煮食物或把種子放到做好的酸奶中直接食用。