網上有句搞笑簽名寫著“世界上最慘的事莫過於一個吃貨有胃病”，引眾吃貨議論紛紛，對此簽名大呼“傷不起”，甚至有人別出心裁地回應說“有胃病的吃貨不叫吃貨，叫寂寞！”當吃貨患上胃病之後，是不是意味著與美食絕緣了？廣東省中醫院芳村分院消化科陳延主任並不認同這種說法。
專家簡介：陳延，醫學碩士，副主任醫師，碩士研究生導師，全國名老中醫藥專家繼承人，現任廣東省中醫院芳村分院消化科主任，廣東省中醫藥學會中醫脾胃病專業委員會副主任委員，中華中醫藥學會脾胃病分會委員，廣東省醫師學會消化分會委員。廣州中醫藥大學第二臨床醫學院補土學術流派研究團隊負責人。
物以喜為補
有胃病的吃貨也可吃美食
陳延主任表示，得了胃病並不意味著不能吃東西。這是因為，脾胃是產生氣血的源泉，人如果不進食是無法消化、吸收及產生營養，不進食對胃病的治療毫無益處反而會損害身體健康。況且，消化科醫生也不可能讓胃病患者禁食。
進食是一個美妙的過程，不但可維持人體的正常生理需要，還可以讓人產生愉快的感覺。陳延主任解釋說：“中醫認為物以喜為補，你喜歡吃的東西往往就是身體所缺少的，這些東西就是你的補品。不過，患胃病的患者雖可以吃美食，但要明白補的目的，少了才補，多了反而會補出毛病。”
個人體質決定
有胃病的吃貨到底能吃啥
有胃病的吃貨到底可以吃啥呢？該怎麼補才不會讓胃病復發呢？陳延主任舉例說，當秋燥來襲時人們容易口干，從而選擇吃“潤”的東西，以解干渴，這證明人體缺少它，繼而產生進食對應物質的需求，這是生物的本能，缺就會找相應的東西來補。
“有胃病的吃貨到底能吃什麼？這需要看其個人的體質。有人說便秘者不能吃辣椒，其實並不正確。辣椒素是一個很好的動力藥，吃了之後排便更順暢，但如果你是熱的體質，吃了就更難拉。如果是寒的人，溫熱的刺激就更容易拉出來。所以，吃何種補品不要參照別人，應根據你自身的體質和需要，想吃就是需要，但原則是適可而止。”
隨意無度進補
對身體具有相當大的風險
來自北方和南方的人，吃了同樣的東西有截然不同的反應，我們不能認為是東西的問題。選擇自己可以吃的食物要有規范的辦法，可以前往治未病中心評測自己的體質。體質辨識雖麻煩但更為規范，如果不了解自身體質就隨便進補具有相當大的風險。
“吃貨有胃病，醫生不會不讓你吃，但不主張天天吃。關鍵是吃的東西是不是適合你，是不是規范的、有規律的。如果生活、飲食有規律，當然可以吃，但不能過量，兩者並不矛盾，切莫以偏概全。”陳延主任說。
專家以燕窩為例，建議胃脹、消化不良的病人勿多服燕窩。燕窩雖然對皮膚好，但是對胃並不適宜。因為燕窩是膠原蛋白，胃脹者吃得越多越難消化，膠質的東西都較難以消化。
總而言之，食療調補因人而異，應隨季節變動更換。每個人的身體都受季節所影響，但影響力有高有低，如果表現明顯需對抗和加以調理。身體健康才需調理，身體狀況欠佳則要辨識體質調理。
經驗之談：吃貨喝啥茶養胃？
喝什麼茶能夠養胃暖胃，一直是大家關心的話題。中國人愛喝茶，也愛品茶，這已經是一個代表性的傳統與文化象征，那麼，到底喝什麼茶可以養胃呢？
陳延主任介紹說，茶分三類，沒有發酵（綠茶）、半發酵（烏龍茶、鐵觀音）、全發酵（黑茶、普洱茶、紅茶），不同的茶其性質亦不相同。
無發酵茶：綠茶不傷胃脾，但對運化不好，脾虛者喝多會消瘦、面色差、缺乏食欲、腹瀉。但對於胃卻大有裨益，飲用後可促排洩令大便順暢。所以喝綠茶能解毒甚至治腫瘤。
半發酵茶：對於脾虛消化不好者應喝紅茶、普洱茶，脾的運化就會得到改善。很多人食用月餅、豬皮、燕窩後，會感覺發膩。
全發酵茶：一般人如果對茶不太敏感，可吃半發酵的茶，寒熱體質都適合。
廣東省中醫院芳村分院消化科主任
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