中醫詳解十二月養生 進補好時節

　　十二月是一年的結束，從二十四節氣來說，包含有大雪和冬至兩個節氣。

　　大雪相對小雪而言，是個比小雪更加嚴寒的節氣。此時我國黃河流域一帶漸有積雪，呈現一派萬裡雪飄、銀裝素裹的迷人景象，如果大雪節氣當天下雪，則預示著來年定是豐收年，也就是“瑞雪兆豐年”的好兆頭。而冬至是個非常重要的節氣，也是一個很重要的節日，這一天白晝最短，夜晚最長。民間以“冬節”、“至節”、“亞節”、“長節”稱呼。冬至也是一年中白天最短的一天，過了冬至，白天就會一天天長起來。中醫陰陽學觀點認為，冬至到來是陰氣盛極而衰，陽氣開始回升的節氣，“冬至”以後氣溫下降明顯，天寒地凍。

　　十二月養生計劃：

　　中醫養生認為，十二月已到了“進補”的大好時節。說到進補，很多人都理解為吃營養價值高的“好吃的”。其實進補是有講究的，要“因人、因時、因地進補”，使其真正達到養生的目的。具體地說，就是要通過養精神、調飲食、練形體、適溫寒、慎房事等綜合調養，達到強身健體。

　　首先是養宜適度、動靜結合，就是說養生調整不可太過，不可不及。如適當體育鍛煉，在鍛煉前要做好准備活動，防意外受傷。精神上要積極向上，保持樂觀，認真研究自己的身體狀況選擇食補、藥補。如體質弱、消化功能差的人，要選擇“慢補”，適當多吃“當歸羊肉湯”、“香菇炖狗肉”，還要多吃蔬菜，切忌“過補、急補”。對體質好的人進補要“平補”，不要過食油膩之品，以防產生內熱而誘發疾病。可用“小雞炖蘑菇”、“白果炖烏雞”等。平時飲食上還要多吃蛋白質、維生素、纖維素含量高的食物，少吃脂肪、糖含量食品，對於腦力勞動者，如白領、職業經理人，在食補的同時可選擇藥補，如六味地黃丸，可補腎健腦防疲勞。婦女月經不調、痛經的可用烏雞白鳳丸等有調經止痛的作用。

　　宜多食：多吃羊肉、狗肉、牛肉、芹菜、白蘿卜、土豆、大白菜、菠菜、蘋果、桂圓等。對於腦力勞動者，如白領、職業經理人，在食補的同時可選擇藥補，如六味地黃丸，可補腎健腦防疲勞。婦女月經不調、痛經的可用烏雞白鳳丸等有調經止痛的作用。

　　宜忌：生冷、海鮮如：海魚、海蝦、螃蟹等大寒之品及冷飲。

　　食療當歸生姜羊肉湯：

　　用料：當歸12克，生姜30克，羊肉250克。

　　制法：將羊肉洗淨切塊，同當歸、姜一同放入沙鍋內加水適量共熬湯，爛熟加調味品，飲湯食肉，每周飲用1--2次。

　　功用說明：當歸活血養血，生姜溫中散寒，羊肉養血益腎，合為補血益腎養顏。