木耳海參湯的做法

用料

主料

• 

  海參10克

輔料

• 黑木耳

  10克

• 銀耳

  4克

• 黃瓜

  10克

調料

• 食鹽

  2克

• 雞精

  2克

• 蔥

  2克

• 姜

  2克

• 料酒

  4克

• 香油

  2克

• 胡椒粉

  2克

• 香菜

  4克

木耳海參湯的做法

1、將海參洗淨切成小塊，黃瓜切成片，蔥切絲、姜切片，香菜切段備用；

2、坐鍋點火倒入油，待油溫三成熱時下姜片炒出香味，再放入銀耳和木耳，倒適量高湯，加料酒、鹽、雞精小火炖半個小時後放入海參，加胡椒粉燒開後盛入碗中，放入黃瓜片、蔥絲和香菜，淋少許香油即可。

美食特色：

養陰潤燥、鮮鹹營養。