蝦並非人人可食怎樣吃蝦最補腎？

概 述

蝦的營養價值非常高，蝦肉性溫，入腎經，可以補腎壯陽，對腎虧者比較有效，能提高性功能，還能提高人的免疫力、抗衰老作用。另外，蝦皮還有鎮靜的作用，經常被用來治療神經衰弱或者植物神經功能紊亂等。而海蝦含有對人體非常重要的脂肪酸，可以使人的精力集中。蝦肉中含有豐富的B族維生素、鋅、碘和硒，而熱量和脂肪較低。

步驟/方法：

1人們經常用蝦來進行食補，但是也要根據自己的身體情況，適當攝取，不能毫無節制，過猶不及，可能會對身體產生不必要的副作用，甚至是傷害。我們經常吃麻辣小龍蝦，而小龍蝦的頭部是病原菌和寄生蟲容易聚集的部位，也是毒素較多的地方，千萬不能吃蝦頭部分。

2有些人覺得蝦屬於高蛋白食物，就會吃起來毫無節制，千萬不要如此，要控制數量，一次不能吃太多。像是一些容易過敏的人通常也會對龍蝦過敏，食用後身上會起小紅點或者紅疙瘩等。

3由此可見，並不是所有人都可以吃蝦的，有痛風病的患者不能食用，因為龍蝦中含有較多的嘌呤。患有支氣管哮喘、過敏性皮炎、過敏性腹瀉等疾病的人也不能食用，這些過敏性患者通常可在食用蝦時被刺激發作，所以，對蝦過敏的，在發作期尤其不能吃，嚴重的會有生命危險。

注意事項：

如果買小龍蝦時遇到死蝦，是人們最不願意碰到的事情，因為死了的小龍蝦會很快腐壞，同時會分解產生組胺等有毒物質，滋生出有害微生物，吃後會引起腹瀉等感染性疾病，危害我們的健康。因此，購買時要仔細挑選。