好食物並非人人都認得

在我們的餐桌上，還是有很多懷才不遇的食物的，雖然富含有營養，但是，卻因為種種原因被遺棄了。要知道，番茄醬的話其所富含有豐富的維生素E，單純比等量的番茄要多八倍，另外，豆漿渣中鈣質的含量其實並不會比牛奶低。因此，我們千萬別小看這些食物了。

番茄醬維生素高

好食物並非是寫在食物的表面的，很多時候，越是其貌不揚的食物，其實越是有營養的。就比如番茄來說，一般我們都選擇番茄而不是番茄醬，就是因為番茄醬是加工過的產物，我們會覺得不太新鮮，沒有多大的營養。不過，實際情況是大相徑庭的。要知道，在番茄醬中，除了維生素C之外，其他的大部分營養素含量都要圓圓的高於番茄，所以說，對於它我們並不可小看。

豆渣並非是渣子

對於豆渣來說，很多人可能會認為是豆制品的邊角料，沒有多大的營養，而是吃上去的口感並不好，所以，吃的人並不多，不過，豆渣並非是渣，而是優秀的保健食品，因為其含有的熱量比較少，膳食纖維卻很多，另外富含人體所需的鈣質，因此，我們還是需要對它另眼相看，在今後的日子裡，我們還是要把它當成是不錯的烹饪原料，多多加入到我們的佐餐中。

丟掉蛋黃太可惜

在很多人的眼中，為了吃雞蛋，卻把蛋黃給丟了，主要是認為蛋黃含有大量的膽固醇，會危及到我們的心髒。這樣的做法其實還是以偏概全了，並不能實事求是的看問題。因為，事實上是我們每天吃一個蛋黃的話，並不會對我們的心髒產生危害，相反，由於雞蛋中所富含的營養都在蛋黃裡，如果不吃蛋黃，等於是沒有吃雞蛋。

苦瓜難吃有營養

在南方，夏日裡是需要多吃苦澀的東西的，比如苦瓜。不過，苦瓜雖然有營養，只是卻很難吃。只是，我們需要做的就是要能夠去掉這個苦味，在燒制菜肴的時候，就能夠揚長避短了。要知道，之所以苦瓜苦，其作為還是因為苦所蘊含的保健功效，可以提高人體免疫力、增加食欲等等。

所謂的好食物真的是好吃沒有看相，很多看上去並非是首選的，而且形狀並非是很好看的，卻有著不錯的營養，可是，人們往往會因為各種各樣的原因而拋棄。看過本文後，我們就需要改掉原本的那些固有看法，去切切實實的嘗試這些好食物。