木糖醇

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健康咨詢描述：      現在一些產品都不用蔗糖，用木糖醇。蔗糖是以甘蔗為原料的，請問木糖醇是什麼原料的？吃多了對人體有傷害嗎？

      木糖醇是從白桦樹和橡樹等植物中提取出來的一種天然植物甜味劑。商品木糖醇是用玉米芯、甘蔗渣等原料，經過深加工而制得的。相比糖精等甜味劑來說，木糖醇應該是比較天然的。由於木糖醇不容易被微生物發酵產生酸性物質，所以能夠減少齲齒菌和齒垢的產生，具有預防齲齒的功能。因為木糖醇僅僅能被緩慢吸收或部分被利用，熱量低是它的一大特點：每克2.4卡路裡，比其他的碳水化合物少40%。許國家很早就就開始廣泛使用木糖醇，所以食用應該是很安全的。