警惕:糖尿病患者不宜多食木糖醇

  木糖醇是多元醇中最甜的甜味劑，味涼、甜度相當於蔗糖，熱量相當於葡萄糖，每克產熱2.4卡路裡，比其他的碳水化合物少40%。木糖醇是人體糖類代謝的中間體，在體內缺少胰島素影響糖代謝情況下，無需胰島素促進也能透過細胞膜，被組織吸收利用，供細胞以營養和能量，且不會引起血糖值升高,是適合於糖尿病患者食用的營養型食糖替代品。

       現在含木糖醇的食品種類越來越多，糖尿病病人因不能食用糖類，用添加木糖醇的食品是個不錯的選擇。木糖醇的食品糖尿病患者可放心食用，但不宜多食，要有所節制，一天攝入木糖醇的總量不能超過50克。

       進食木糖醇後，正常人血糖升高的幅度和速度都低於葡萄糖和蔗糖，但糖尿病病人一旦攝入過多會產生副作用。因為，木糖醇不被胃酶分解就直接進入腸道，吃多了對胃腸有一定刺激，可引起脹氣、腸鳴音亢進等腹部不適。另外，木糖醇在腸道內吸收率不到20%，容易在腸壁積累，易造成滲透性腹瀉。

       需要了解的是，木糖醇和葡萄糖一樣都是由碳、氫、氧元素組成的碳水化合物，在體內代謝初始不需要胰島素參加，但在代謝後期就需要胰島素的促進。因此，木糖醇不能替代葡萄糖糾正代謝紊亂，也不能降低血糖、尿糖、改善臨床症狀。另外，木糖醇吃得過多，會使血中甘油三酯升高，引起冠狀動脈粥樣硬化。