蒜

女 | 0個月

健康咨詢描述： 請問出牙的大蒜還能吃嗎,吃了對身體有害沒有.謝謝

      發芽的大蒜，可以吃，但因其營養消耗，食用價值會大打折扣，其肉質會變空、變干。在適宜的氣溫下，大蒜籽便會迅速發芽、長葉，消耗莖中的營養物質，導致鱗莖萎縮、干癟，食用價值大大降低，甚至腐爛。