茶葉調節糖代謝及對糖尿病的防治作用

     綠茶、烏龍茶、紅茶、黑茶、白茶茶多糖都有顯著或極顯著的降血糖效果，茶色素是治療非胰島素依賴型糖尿病合並高脂血症的另一類有效藥物。茶多糖的降血糖作用與其保護刺激胰島素細胞的分泌活動有關，使肝糖原大量增加，茶多糖在對糖代謝方面具有與胰島素相類似的作用。茶多糖通過提高機體抗氧化功能，清除體內產生的過多自由基，保護胰島B細胞免受自由基侵害。另一方面，茶多糖可增強肝葡萄糖激酶活性。葡萄糖激酶是己糖激酶的同工酶，主要存在於成熟肝實質細胞和胰島B細胞中，受胰島素調節，催化葡萄糖轉變為6-磷酸葡萄糖，進而形成肝糖原，從而降低血糖。茶多糖通過抗氧化和增強葡萄糖激酶活性而有效降低血糖。此外，關於茶葉降血糖的機制還與其他酶相關。澱粉酶也有一定抑制作用，能通過延緩或減慢糖在腸道的消化和吸收，增加其排洩，從而降低餐後高血糖。茶色素能改善血液的流變性與血小板聚集性，降低了全血黏度，改善全身微循環及組織代謝水平，間接起到了改善胰島素細胞的功能，從而使血糖下降。茶葉及其有效成分通過以上多個途徑有效地發揮降血糖作用。