黑麥面包防治糖尿病

    芬蘭國家技術研究所和庫奧皮奧大學日前公布的一項研究結果表明，食用黑麥面包可以預防糖尿病，並對治療糖尿病有一定效果。

    專家解釋說，與普通面包不同，黑麥面包的結構緊密並且濕度大。普通面包在食用後會很快被分解，而黑麥面包分解的速度相對要慢得多，只需要較少的胰島素就能保持人體血液的平衡，因此多吃黑麥面包可以達到預防糖尿病的目的。